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大路關老麵店 石獅公傳奇

大路關老麵店
地址:屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號
電話:08- 795 7383
營業時間:08:00~19:00(每週三休,有專屬停車場)

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大路關老麵店,非常古樸的門面,Yukimi如果沒有參加【尋旅.屏東】活動,還真很少有機會,品嚐隱身於鄉間小路中美食。

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整個店面,不管桌椅還是柴火,古色古香。

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店裡一角牆面上藝術品,並不是溫老闆蒐藏,而是靈活的展示空間,
輪流展示著不同藝術家作品。
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 菜單很簡單,有單點也有套餐,主食有(板條/米苔目/米粉/油麵),
大家可以依自己喜好,選擇吃乾的或是湯的。

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當天一行人全點套餐,乾板條乾板條很Q,並以油蔥醬提味,帶點微微的蒜味,好奇問溫老板,板條與米苔目是他做的嗎?他說不是,什麼都自己做會很累,雖然不是自己做,但他有花時間找品質穩定生產廠商配合,在店裡他除了用柴燒煮麵之外,湯頭/調味醬料/油蔥......等,全不假手他人,為的是讓客人吃到健康真原味

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如果麵裡想來點辣,店裡也提供在地甜辣醬,還有辣的過癮辣油(怕辣者減量使用)。

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大骨肉蘿蔔貢丸湯
雖是一道家常湯品,但用料實在,吸飽湯汁的蘿蔔和Q彈的貢丸,喝完挺有飽足感的。

cimg8404【好吃小菜】特調醬料 香醇夠味

大骨肉,淋上以蒜末、醬油、醋調成的客家蒜頭醬油,鹹香帶點醋酸,更提出肉的鮮甜。

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燙熟的過貓,冰鎮、瀝乾後,僅拌入美乃滋,過貓質地細嫩帶黏性,吃來很清涼爽口。

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 鹹香脆爽的蘿蔔乾,讓人吃了停不了口,吃了還想再吃。

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真是特別的一家麵店,這是Yukimi第一次品嚐使用柴燒煮的粄條,一般客家粄條讓人感到油膩,但大路關老麵店乾粄條,完全沒有油膩的感覺,柴燒的美味只有來大路關老麵店品嚐過才知道, 堅持柴燒煮麵條,用傳統保留老味道,推薦給大家。

大路關老麵店溫世和老闆,除了經營麵店之外,也是一個資深文史導覽員,大家吃飽後,就跟著溫老闆腳步,來趟大路關石獅公巡禮。

大路關為今廣興和廣福兩村,為六堆的右堆,境內有三座知名的石獅,分別稱為「獅老大」、「獅老二」、「獅老三」,
「獅老大」

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台灣清治時期,大路關民眾建立一座大石獅以鎮壓來自大武山口社溪山谷的西斜風,並求祈求五穀豐收。
「獅老二」

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1918年,村民多次試圖尋找這座被埋石獅未果,乃籌建第二座石獅,村內耆老口述昔日第二座石獅公,被人暗中派人以大釘鎚敲擊入獅身臀部,

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一說是鄰莊莊民因水源爭執引發怨恨,另一說是鄰村疑石獅公將洪水分流至鄰村使其洪害嚴重,傳說用鋼釘破壞者為舊南勢村民,當時石獅一怒之下呼風喚雨,將舊南勢村屋倒人傷,存活者則遷至新南勢,而從此獅老二神威不再。


「獅老三」

CIMG8437.JPG1965年,由於首座石獅公仍沉埋於土中,第二座石獅又斑駁老舊、神靈已失,村民遂再建第三座石獅,由鍾騰輝擔任重建發起人,安座於尚和路旁,此石獅位於獅老二前方,傳說由順天宮媽祖指示下建造。

石獅公信仰源於先民到該地開墾,作為鎮風止煞與祈求豐收之用,該些石獅建造過程呈現大路關的開拓史,亦當地廣興、廣福兩村的特殊信仰,其信仰為屏東縣無形文化資產,已於2008年11月12日納入中華民國民俗及有關文物加以保護。
大路關老麵店 石獅公傳奇 大路關老麵店 石獅公傳奇 Reviewed by 王雪波 on 1月 18, 2017 Rating: 5

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