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新北小農 邱顯輝 輝要無毒菜園 經營真正有機無毒菜園有多辛苦

新北市綠生活館

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『輝要無毒菜園』
地址:新北市土城區和平路58號
電話:0912-881-227

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話說2016年不管台北市還是新北市,Yukimi還真參加不少場食農教育活動,兩者雖然都要付些許費用,但都物超所值,收穫滿滿,在這當中機會難得還參訪了捷運土城站二號出口走路十分鐘的距離-『輝要無毒菜園』。

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 位於土城彈藥庫內的『輝要無毒菜園』,2007年最後一批助手彈藥庫的軍方人員撤走後,原本要被規劃作為看守所與商業用地,

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菜園主人邱顯輝,輝哥為了保護自家的農地,決定站出來與政府抗爭,希望可以永續保留將片「土城後花園」,為了將農地轉型為有機,並展現自己渴望無毒蔬菜的決心,輝哥將菜園命名為「輝要無毒菜園」,邱顯輝「要」一個純淨無毒的有機菜園。

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 堆肥-所有會腐爛的東西,都是寶


當天由輝哥帶著大家在他的有機菜園趴趴走,印象最深刻莫過於菜園裡還有個"堆肥"所,當時還下著雨,輝哥不怕雨淋戴頂帽子,就在雨中開講起來時,菜園裡的雞也沒閒著,認真用餐中,輝哥分享堆肥原理,就是平常他會向左鄰右舍收取菜渣/廚餘/甚至菜場裡向魚販收取魚內臟.....等,這些收取來廢料,蓋上木屑一段時間,就會長蛆,農場的雞吃蛆,人類吃雞生的蛋,據報導吃蛆的雞隻生下的蛋不僅更大顆,排出的糞便也顯示更健康。

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此外輝歌也提到菜園裡使用的木屑,並不是向一般木材行索取,因為現在木材行使用的木材,為了防潮保存更久一點,多多少少會泡過防腐劑藥劑....等等東西,輝哥不建議使用木材行木屑來堆肥,輝哥使用木屑或是木材,都來自朋友家種植山藥收成後,廢棄不用的木材,他全部接收,

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006.JPG堆肥一星期往左翻,一星期往右翻,到了3個月後,堆肥就可以使用了,使用一般肥料,有機質低於3%,但輝哥使用自己堆肥場堆肥種植蔬菜,有機質高達8%,大家下次可以買品項-慣行蔬菜與有機蔬菜,烹飪後比較一下,就可以感受到有機蔬菜,口感較好
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要從事有機無毒,還真是要下粉大粉大的決心與毅力,就如之前曾經聽過食農教育演講,好時機謝昇佑老闆提到萬一哪一天台北101大樓倒了,花點時間只要有錢就蓋的起來,可是如果一塊良田被汙染沒有了,那不是有錢就能解決的問題,一塊良田是要經過好幾年時間, 經過土壤風化, 土壤取的養份之外,外加合宜的氣後, 才能取的一塊良田, 如果農夫使用了不好的農法,破壞了環境,這塊良田毀掉了,農夫還想有這塊良田,則非常的辛苦非常漫長,這是所有農民從慣行農法轉有機,非常痛苦之路,真佩服輝哥在他的菜園裡做這樣的堆肥,除非是很有決心的人吧,不然一路從事有機堆肥以改善土質,採用無毒耕作,真的粉難,講個笑話,前陣子Yukimi心血來潮,也種起黑豆來,嗯~不是所有腐爛的東西,都是肥料嗎?帥氣的直接在盆裡挖個小洞給它埋下,不久之後這蟲長的比豆子快,看著滿盆蟲子爬啊爬,心情不太美麗,索興就把它剷平丟棄,Yukimi還真不適合當農夫, 呵呵呵~

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有機的定義, 不只是沒有使用農藥, 而是尋求人與自然永續發展 和平共生關係。

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天然法則 驅走害蟲
黃色黏紙
利用某些昆蟲的趨色性,藉以引誘昆蟲,使其後代逐漸減少,進而降低該蟲害, 不怕日曬雨淋,有效期長,且無農藥殘毒之慮,蟲類不會產生抗藥性。

008.JPG火燒根基法

感覺這好像是老祖宗留下智慧,播種之前,先將土地從根烤過,雖說無法將所有的蟲,都殺光光,但也達到防治約七-八成。

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翻土法
植物和我們一樣都是生命,你經常給它們投注關愛的眼神,相信它們一定會長得更好,蟲子產卵下蛋不僅長在土壤裡,有時也會發生在植株上,因此,還沒種上東西之前,土壤可以先做預防。
一開始,先澆水,因為還沒種上植物,這土是不怕水澆的,用小水把它灌透,土質會比較鬆,到了隔天水就會乾了,再拿圓鍬翻土,要種多大塊就翻多大塊的土,如果挖到較大塊凝結的土塊把它敲裂,每天敲一些,逐漸把土石敲碎,這片翻過的土壤就讓日光曝曬,這就是自然的殺菌殺蟲法。

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種菜體驗-樂當農夫趣
本活動真是太讚了,輝哥最後還帶領大家實際種菜,種菜可不是像開心農場如此簡單,只要按幾個鈕,澆澆水沒多久,就收成了,菜與菜間距離約2個拳頭,用手挖個小洞,

CIMG5003.JPG再將菜苗埋在土壤,

CIMG5006.JPG日後定期澆水與日曬,約一個月後,就可以收成,Yukimi覺得體驗種菜粉有趣,

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但是如果它是工作,就不太有趣了,畢竟要蹲著一株一株慢慢種,哈哈哈~當農夫還真不可太胖,不然頂個肚子種菜,這上氣不接下氣種啊種,可能種沒多久,就這裡酸,那裡痛的。

CIMG5000.JPG謝謝主辦單位新北市綠色生活館,用心策畫本次參訪活動,雖然室外下著不小的雨,但學員迫切學習的心,熱情不減,大家無不抓緊時間,請教輝哥,對於Yukimi來說,則是對於有機蔬菜種植,更多份了解與認識,更從種菜當中體驗生活以及可以更加懂得珍惜、不浪費。
新北小農 邱顯輝 輝要無毒菜園 經營真正有機無毒菜園有多辛苦 新北小農  邱顯輝 輝要無毒菜園    經營真正有機無毒菜園有多辛苦 Reviewed by 王雪波 on 2月 16, 2017 Rating: 5

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