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【基隆火鍋】上乘三家涮涮鍋共和國(基隆店) 基隆市義二路美食

上乘三家涮涮鍋共和國(基隆店)
地址:基隆市義二路2巷5號
電話:02 2427 8666
官網:https://sites.google.com/site/shangchengsanjiab3house/
粉絲專頁:https://goo.gl/AB5Rtb

68042.jpg話說基隆夜市愛四路隔著田寮河另一邊的義二路2巷美食林立,沒有兩把刷子還真無法在此立足,最近從FB社團看到在台灣有很多涮涮鍋連鎖店的上乘三家涮涮鍋,也在基隆成立分店,上乘三家涮涮鍋,以現代養生概念提供竹炭系列產品,包括竹炭火鍋湯頭、竹炭麵...等,希望客人能夠吃的美味、吃的健康,多樣化的精緻鍋品,讓人大飽口福、心滿意足

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上乘三家涮涮鍋基隆店,3/1才剛剛開幕,店裡全新裝潢,隔間少具開放感,搭配上經典復古的桌椅擺飾,用餐環境讓人感覺安靜、輕鬆、舒適,整個空間燈光設計採用黃燈,時尚別緻的環境適合家庭、朋友、同事聚餐,中價位消費卻享有頂級視覺與味覺的饗宴。

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飲料區有冬瓜茶、檸檬紅茶兩種選擇之外,還有礦泉水,對就是礦泉水,對於不喜歡含糖飲料的朋友,有礦泉水就粉棒了。


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調味區,還真多種調味料可供選擇,想要辣一點,就多放幾匙生辣椒或是辣油,鐵定粉過癮。

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這次與美玲堂姐湯底都點了竹炭原味湯底,事先沒有先做功課,還好奇問個笨問題,問服務生這個黑黑的東西是什麼?呵呵呵~這個黑黑的是竹炭,主要用來吸附雜質,讓整鍋鍋物更加甘甜美味。

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附餐兩人同時選擇了 竹炭烏龍麵。

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精巧的菜盤,除了高麗菜/南瓜/豆腐之外,還有點綠色蔬菜山茼蒿,還有一些丸子,比起一般菜盤還要高級一點,哇!還有在基隆常吃到的吉骨辣~

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這次與美玲堂姐,一起SHARE豬肉盤與海鮮盤   看到海鮮盤,還真有海洋的感覺,除了白蝦之外,還有鮮蚵/蛤蜊章魚爪/淡菜貝/魚片...等等。

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新鮮的蝦子肉質緊實而Q彈,身體吃來毫無負擔。

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68058.jpg切的較厚松阪豬,走"精巧量"路線,無肉不歡的朋友,或許有點不過癮,特別的地方,肉盤旁還附著薑絲與沾醬,這讓Yukimi感覺好像
在麵攤,切盤嘴巴肉來吃情景。

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有點厚度松阪豬肉很厚實,每一片肉都有0.6公分以上,建議煮久一點再起鍋吃喔,肉質相當有彈性。

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為了拍照,Yukimi菜盤裡丸子鍋物,一口氣煮了起來,一粒一粒排排站,發現上乘三家菜盤裡的丸子,挺用心挑選的,吃起來每口都不一樣。

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副餐與堂姐同時選擇手工拉麵,麵條有咬勁,乾吃搭配一點沙茶、蒜泥醬油搭配一起食用,蠻棒的,缺點是份量有夠少~有夠少~有夠少啦
如果你的食量挺大,就不建議點什手工拉麵的,吃碗白飯比較實在喔,Yukimi也愛吃麵,但最不能忍受撈麵條,要撈粉久才撈好的過程,這真是考驗吃火鍋煮麵耐心耶,偏偏上乘三家拉麵,並不是一陀,而是一段一段的手工拉麵,光是撈麵也花了不少時間。

68061.jpg最後再來個水果冰沙上面放著2顆竹炭花生,還真特別,第一次如此吃冰品,咀嚼之中口裡充滿花生香氣,點微甜的滋味外加冰涼的口感,還真想再續杯。

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[小心得]
還真開心有新火鍋連鎖店進駐基隆,用餐環境讓人感覺安靜、輕鬆、舒適,適合家庭、朋友、同事聚餐,附餐份量如果能夠再多一點,那就太完美了。

PS:本文純為個人生活記錄,畢竟每人喜好不同,如對於餐點有任何疑問或指教,請自行搜尋官網或粉絲團連結,回應你的問題。
【基隆火鍋】上乘三家涮涮鍋共和國(基隆店) 基隆市義二路美食 【基隆火鍋】上乘三家涮涮鍋共和國(基隆店) 基隆市義二路美食 Reviewed by 王雪波 on 3月 11, 2017 Rating: 5

3 則留言:

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