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紅烏龍 張桓瑞 阿山哥無毒小棧 鹿野茶 紅烏龍薑黃茶 農事體驗

張桓瑞 阿山哥無毒小棧

地址: 台東縣鹿野鄉永安村永安路五四六號
電話: 0937881091 張桓瑞(阿山哥)

部分照片取至

阿山哥無毒小棧粉絲團:https://www.facebook.com/Ashan0937881091/

來自台東鹿野青年農民張桓瑞(阿山哥),設立【阿山哥無毒小棧】,阿山哥把每位消費者當成朋友家人,堅持著採用無毒耕種,自產自銷,南瓜、地瓜、薑黃粉、生薑黃、茶葉(金萱、紅烏龍、蜜香紅茶)……等等,讓大家能吃到健康無負擔又有品質的農產品。

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話說台北世貿旅展,一年起碼有春/夏/秋/冬 4場,Yukimi就像一般民眾一樣,走馬看花,看到有加碼伴手禮展,就順便試吃,看到喜歡的就順便採購,可以說是漫無目的閒逛,哈哈哈~5/7照往常又去世貿一館-2017台北國際觀光博覽會朝聖,

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才逛沒幾攤發現有個在發傳單的人好眼熟喔,啊!就是4月底台東之行,窯滾吧!部落  林總幹事,在展區小聊一下,林總幹事熱心介紹與她同來擺攤鹿野朋友。

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機車師傅返鄉從農
來自台東鹿野經營「阿山哥無毒小棧」青年農民張桓瑞(阿山哥),本來是在大都市擔任修機車師傅,習得一身修機車技能,心繫故鄉台東那片美麗的田野,與母親多次溝通,終於說服母親,讓阿三哥返鄉務農,阿三哥務農概念,最早來自於務農的舅舅,從小候就在舅舅田裡幫忙,從幫忙某個作物的某個種植步驟,到獨當一面(從作物的培育-種植-照護到收成)。

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不要將全部雞蛋放在同一個籃子裡

開始從農的阿山哥,深受「不要將全部雞蛋放在同一個籃子裡」這句話啟發,以經濟的觀點來講,就是要懂得"分散風險", 當時他並沒有像有些農友僅種單一作物,感覺還真的是開心農場的概念什麼都種,直到近2年慢慢的將產品濃縮單純化,目前自己耕作約4公頃,主要品項以
(茶葉/地瓜/南瓜)為主,並且在農作物收成時,

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15826675_1888419868070092_7473203693295158533_n.jpg也開放消費者農事體驗,讓大家更親近土地,了解吃進肚子裡食物。

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紅烏龍-滋味醇厚圓滑,富有活性、耐泡、甘醇

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紅烏龍的原料,來自中低海拔茶區種植的烏龍茶種,以大葉烏龍為主,在夏秋採收茶菁,不像凍頂烏龍茶只採用一心二葉部位,需要人工採收,紅烏龍異於烏龍茶類最大的特點,是加工製程簡易,不必熬夜製茶,著重在萎凋與攪拌過程,具烏龍茶類革命性的改變,是製程上新的突破。

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紅烏龍外觀講究半球烏紅、茶湯水色橙紅、具熟果香,茶湯滋味講究滑潤與甘甜,不帶有菁味及苦澀味。

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別讓身體不開心-薑黃

16105805_1895589627353116_5482098204971590932_n.jpg阿山哥除了種紅烏龍之外,也有種植非常養生的薑黃

CIMG3852.JPG「薑黃」(Turmeric)在強調健康養生的論述中,似乎總是有正面的評價,可是薑黃的味道,有些朋友不太喜歡,或許花點巧思,僅僅把薑黃當作天然的染色劑,做成薑黃飯,煮成一大碗金黃色的米飯,也是很棒的品嚐方式。

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薑黃紅烏龍茶

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薑黃紅烏龍茶是阿山哥近期新產品,為了來台北參展,加工趕製完成,因此茶袋沒有特別設計,當天阿山哥給了Yukimi幾包薑黃紅烏龍茶,真是一個創意茶品,以台東紅烏龍與自然農法薑黃結合,每一口茶都喝的到,100%天然薑黃素與兒茶素,無添加任何香料,是天然健康的最佳茶飲。

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很開心認識阿山哥,訪問完阿山哥,心中忽然冒出一句話「 有夢最美,築夢踏實 」,試問天底下有多少人, 能夠瀟灑的離開自己本來所處舒適圈,投入一個些許陌生其他行業,如果你原先有一個夢想,然後你去實現,你會發現你的夢想越來越遠大,它像是一個目標,是一個讓自己活下去的原動力,是一個讓自己開心的原因,是一個會帶你走過喜怒哀樂的旅程,是一個為自己畫的藍圖,很羨慕阿山哥,祝福阿山哥。

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紅烏龍 張桓瑞 阿山哥無毒小棧 鹿野茶 紅烏龍薑黃茶 農事體驗 紅烏龍   張桓瑞 阿山哥無毒小棧 鹿野茶 紅烏龍薑黃茶 農事體驗 Reviewed by 王雪波 on 5月 27, 2017 Rating: 5

1 則留言:

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