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玉米筍 郭怡君 鹿野小農水果玉米 像水果一樣JUICY的水果玉米

鹿野小農水果玉米

電話 0927 955 620
粉絲專頁  https://goo.gl/nwhXyf

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位在台東縣鹿野鄉農民郭怡君,創立品牌-鹿野小農水果玉米,以輪作、間作、休耕方式,綠肥培育健康土壤,種植水果玉米與玉米筍,種植初期適度使用農藥防治,並且以無毒安全資材防治病蟲害,不管是水果玉米與玉米筍,均通過均通過SGS 檢驗中心426 項,無藥殘檢驗合格。



水果一樣JUICY又SWEET滿分的"水果玉米"
話說玉米筍與水果玉米,也是平常Yukimi很愛的食物之ㄧ,日前在希望廣場粉絲團看到6/3-6/4台東週,推薦鹿野小農水果玉米,在FB上私訊
怡君方便採訪嗎? 還真訝異怡君沒多久就會回應OK啊!因為一般小農來希望廣場大都忙著招呼客人,能抽點時間與Yukimi聊聊的也不多,看怡君這麼爽快答應採訪,真是太開心了。

當天也是雨下個不停,但是來逛的民眾還是不少,很快的就在展場看到一整排穿鮮綠色上衣的台東農民,怡君就在其中,熱情招呼來往民眾,快來試吃喔!這裡有好吃的水果玉米可以試吃,Yukimi當場就啃起一小段水果玉米,咀嚼之中除了有玉米本身香甜,更帶點微微的水份,有別於傳統玉米口感。

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自己愛吃自己種
來自台南的怡君,婚前從事證劵業,婚後與先生定居台東鹿野,在鹿野農友以種植糯米/鳳梨/傳統玉米居多,怡君為了不要與大家一樣,你搶我市場,我搶你市場,毫無利潤可言,當時在台南吃到了粉好吃的水果玉米,加上自己有興趣,摸索研究了3年,水果玉米與玉米筍終於每年達到一定產量。

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有人味粉絲團
盛產的水果玉米與玉米筍,一開始不知道賣去哪裡?怡君才想說從網路開始,務農閒暇也去充實電腦行銷相關知識,怡君是Yukimi認識農友中,粉絲團經營超認真的一位農友,忍不住想向怡君看齊,大家有空可以去逛逛她的粉絲團,或許這就是FB文案教學課堂上,所說的人味,很有人味的一個粉絲團

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在希望廣場做生意要長久,有幾分事,說幾分話
怡君種植水果玉米與玉米筍初期,適度使用農藥防治,並且以無毒安全資材防治病蟲害,到了中期完全不噴灑農藥,也就因為這樣堅持,均通過SGS 檢驗中心426 項,無藥殘檢驗合格。大家或許會質疑怡君的水果玉米,不是有機的,怡君進一步提到有機是驗證土地,水果玉米則是驗證產品,每半年均通過SGS 檢驗中心426 項,無藥殘檢驗合格,代表鹿野小農水果玉米與玉米筍,只要用水稍微清洗,就可以下鍋煮,絕對不會像鴻海總裁郭台銘所說:玉米煮湯,就成了農藥湯。

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鹿野小農水果玉米,露天種植一年約有2-3穫,但是如果碰到天災,例如去年的尼伯特颱風,幾乎2/3玉米田全部躺平,一切努力化為烏有,怡君笑笑的說:人不能與天作對,如果老天爺不給你飯吃,你也只能逆來順受,鼻子摸一摸重新再來,賣場上之所以會掛著上半年最後一次展售活動,主要是天氣越熱,玉米蟲會越多, 這個時候乾脆休耕作綠肥, 讓土地休息,土地需要地力,地力夠能減少人為施肥,作物自然長大,下次再來台北,應該是中秋節左右,大家密切關注她的粉絲團嘍!

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當天Yukimi買了2袋玉米筍與1袋水果玉米回家,哇!還真有點重量,為了吃,這點重算什麼?還是花點力氣撐著傘把它扛回家,家裡的小朋友們都粉愛吃玉米筍,隔天嫂子立馬運用最簡單的烹飪,將玉米筍燙熟上桌,雖說剝玉米筍殼,要花點時間,但小朋友們剝得挺開心的,

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嫂子更即席教學如何剝玉米筍。

水果玉米,則是直接煮湯或削成玉米粒煎蛋,也挺讚。

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水果玉米皮薄、汁多、質脆而甜,根據美國康乃爾大學的研究,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物,因含有的大量黃體素、玉米黃質,也有適當的食用有開胃、健脾的功效,但注意吃玉米時應嚼爛,以助消化,玉米筍低熱量、低碳水化合物、高纖維,玉米筍則屬於低GI(血糖指數)的食物,也含有類胡蘿蔔素,可保護心血管疾病、預防癌症及白內障,其中,玉米黃質和黃體素含量雖然不如一般玉米高,但玉米筍提供的多種物質及低熱量仍是中老年人最適合食用的蔬菜之一,推薦給大家。
玉米筍 郭怡君 鹿野小農水果玉米 像水果一樣JUICY的水果玉米 玉米筍   郭怡君 鹿野小農水果玉米 像水果一樣JUICY的水果玉米 Reviewed by 王雪波 on 6月 21, 2017 Rating: 5

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