recent posts

【屏東好農】陳安茂 久盛農場 鮮紅豆 紅藜 高雄147號 台灣藜

陳安茂-久盛農場
地址:屏東縣崁頂鄉力社村鹽館路1-10號
電話:0987-065-645
粉絲專頁:https://www.facebook.com/xu4gk4/

000.JPG來自屏東縣崁頂鄉百大青農陳安茂,創立『久盛農場』自有品牌,建立堅持理念品牌意象,延續安全,安心永續經營的理念,專業栽培紅豆與稻米和紅黎,尤其『久盛鮮紅豆-10號紅玉』秉持著豆莢自然成熟,不噴灑落葉劑,曝曬乾燥後人力挑選,保留新鮮紅豆該有的水分,並取得農產品產銷履歷認證。



紅豆,雞母珠的別名,豆科雞母珠屬,蔓性灌木,種子深紅堅硬有光澤,臍部周圍有黑斑,古人多用來象徵相思或愛情。亦稱為「相思子」。來自屏東縣崁頂鄉百大青農陳安茂,便是從事雜糧類(紅豆/紅黎)與稻米種植。

CIMG7933.JPG

安茂原本從事電子業相關工作,但當時遇到金融風暴,外加父親生病母親獨自一人照顧父親,心中燃起回家鄉念頭,當時安茂想著今天我回屏東,我要怎麼過日子?看著家鄉荒廢10年的土地,外加小朋友出生了,孩子愛吃紅豆,親朋好友也喜歡,逐漸有了想要發展品牌的想法,在日本最好吃的紅豆,是十勝紅豆,安茂則想創立台灣最好吃的紅豆,來自屏東久盛鮮紅豆。

農夫要做品牌,一定要對你的作物有所瞭解
安茂提到走品牌之路,必經"產銷履歷"認證,農民願意將產品認證,不僅產能降低,但這也代表他願意認真面對消費者,面對農藥殘留在紅豆身上的這件事情,種植紅豆最怕的就是它開花期會有很小隻的昆蟲-薊馬蟲害,薊馬繁殖極快,若防治不及時,對紅豆會造成毀滅性(根本就沒有收成)的傷害,基本上久盛鮮紅豆成夾,採收前一個半月到兩個月就不噴灑防治,藥檢呈現【未檢出】。

CIMG6764.JPG

CIMG6751.JPG

單一品種紅豆10號
此外,久盛鮮紅豆與其他人最大的差異就是在於"單一品種",紅豆有8號9號10號,安茂只種10號,10號的特性皮比較薄顏色比較鮮紅,外觀比較圓,適合做紅豆湯,整粒的紅豆餡料,一般外面吃的豆沙包裡,紅豆餡基本上都是進口的。

CIMG7943.JPG要買產銷履歷頁的東西就先去掃一掃

消費者同時也可經由產銷履歷了解農作物生產情形,安茂特別提到消費者既然要買產銷履歷農作物,就不要放棄自己權利,拿起手機掃一掃,就可對於買回家的農產品,可以知道產地?什麼時候種的?......一目暸然。

CIMG7923.JPG

999.jpg

這樣做,讓紅藜產量增加
此外安茂使用盡量採取不去傷害土地的友善農法,輪作稻米與紅藜,友善農法不使用化學肥料與農藥,通常會採取不同科屬作物或水旱「輪耕」,例如:稻米與地瓜輪耕,紅藜的好處就是不易因「連作」產生生長障礙,紅藜它沒有所謂的什麼品種,主要來自花東地區,在台灣簡稱為台灣藜,台灣藜的特性就是比較小顆,回家只要洗過不用浸泡,大家不要看它這麼小顆,用篩網就可以沖一沖就可以加在米飯裡煮,紅藜得採收,非常費工,它必需人力採收/人工過篩選/人工脫穀/風榖完又要篩選/曝曬好又要風榖....等等過程,實在非常的費功,一堆紅藜收成後才盛一點點。

CIMG6747.JPG

安茂種的米品種是高雄147,為了讓消費者知道,好吃的米是什麼品種?還貼心的在包裝上貼上-高雄147以後客人即使不與安茂買,客人依然可以買對品種,值得一提的是安茂也有販售免浸泡糙米,因為已經事先破壞三分之一糠層,因此免浸泡,這對於家庭主婦來說,煮起來方便太多了,讚~

CIMG6767.JPG

CIMG6752.JPG說起紅豆湯,Yukimi也不是挺常吃,但每每有些時候,想吃點甜品,就想到紅豆湯,但就工作所屬四平商圈,好喝的紅豆湯,非常難尋,曾經喝過有焦味,不然就是甜的要命,或是有夠稀的紅豆湯,想喝好喝的紅豆湯,還是自己煮卡實在,紅豆除了單純的煮紅豆湯,加牛奶冷的喝,可以變成紅豆牛奶,放入冷凍袋,則可以做成讓人懷念的紅豆冰棒,自己做冰棒健康又衛生便宜,有空大家自己煮煮看,自己煮卡實在,推薦給大家。

【屏東好農】陳安茂 久盛農場 鮮紅豆 紅藜 高雄147號 台灣藜 【屏東好農】陳安茂 久盛農場 鮮紅豆 紅藜 高雄147號 台灣藜 Reviewed by 王雪波 on 7月 15, 2017 Rating: 5

1 則留言:

  1. 仿牌手表, 高仿手表,精仿手表,精仿腕表,
    高仿瑞士名表,精仿腕表,超A精仿手表,超A手表,
    蜗牛表业,一比一手表,复刻手表

    回覆刪除

技術提供:Blogger.