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【花蓮好農】黃靖雯 禾亮家 台梗16號 檸檬玫瑰天竺葵純露 香草純露

禾亮家
地址:花蓮市南華村山下四街10巷3號
電話:0975 377 615
粉絲專頁:https://www.facebook.com/PuraVidaHomestay/禾亮家 (7).JPG

有時經過搓揉,或是路過香草植物旁邊,香草就會會散發出獨特香味,它通常具有蒸餾純露/提煉精油等功用,有些也具備藥用價值,來自花蓮縣吉安鄉南華村,擁有園藝背景的黃嘉襄,與老婆黃靖雯經營品牌禾亮家,從事無毒耕作,種植各式香草/稻米/蔬果.....等等,以快樂種植為前提,友善分享他們的產品,照顧大家的健康。




以下是Yukimi 8/20在台北希望廣場,採訪老闆娘黃靖雯精要,目前老闆娘負責行銷,
1.為什麼選擇當農夫為職業?
ANS:我擔任海外志工時與當時正服農耕替代役的嘉襄,在哥斯大黎加相識相戀,嘉襄退伍後,順利考上海外農業技士,期間我們結婚了,
一同遠赴巴拿馬工作,二個孩子也在那裡相繼出生,我們在海外生活五年,會回來台灣 主要還是因為父母家人都在台灣,我先生還是想回來自己的家鄉做自己喜歡做的事--耕作,我們會來花蓮,主要因為喜歡花蓮的好山好水與環境。

2.看您這次擺攤,種類豐富,請簡單介紹一下?

ANS:攤位上的產品,都是老闆自己喜歡吃的食物,自己種啦~我先生非常喜歡種植香草或是其他農作物,種植一直是他的樂趣,一般農夫是買香草苗來種,但我們家的香草,幾乎百分之80,都是他找種子,種出來的。

台梗16號白米與糙米
台梗16號米粒飽滿整齊,直鏈性澱粉含量低,具有優良且穩定之食味品質,尤其糙米給人感覺吃起來比較硬,但台梗16號糙米吃起來比較軟,
洗完米後,加入幾滴純露,飯起來,就有不同風味,大家有機會,可以試試看。

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奇亞籽/蝶豆花
奇亞籽從種子育苗,移到田裡成長,等待開花結果,結果乾燥收成後,還要日曬一兩星期,脫粒,脫殼,過篩過程和收成紅藜一樣,都是費工繁瑣的工作,但我先生樂在其中,因為奇亞籽,種籽得花紋色很美。

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潔淨液

酒精揮發,就有淡淡香草味。禾亮家 (13).jpg

茶包
我們的茶包,有些建議熱泡,有些冷泡也很好喝,像薰衣草加了甜菊,冷泡味道比較喝的出來。

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此外,我們的產品以香草純露為主,很少有農民,像我先生一樣,一個人種植這麼多種類香草,每種香草的照顧方式不一樣,相對於米,米就簡單多了,機器就可以收成,每種香草採收季節不同完全不一樣。

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3.純露與精油差別在哪裡?
ANS:純露是用蒸餾機,高溫蒸餾萃取,純露與精油得粹取方是一樣的,精油是浮在純露上那一層少少的油,我們家的香草數量不多,但仍以1:1(1公斤的新鮮香草萃取1公升的純露),而且只取第一道蒸餾,純露相對於精油較為溫和,可以直接使用在皮膚上,做為化妝水護膚水,也可以飲用或用做烹飪 料理...等,例如250C.C白開水,加4-6滴,水的味道不一樣,由於沒有添加防腐劑,打開後的純露,要放冰箱冷藏,保存期限約6個月,希望大家打開盡早用完,比較新鮮。

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4.香草會有蟲害嗎?有特別施肥嗎?你們有作有機認證嗎?
ANS:會啊!一般人認為蟲不喜歡香草,其實香草的病蟲害也很多,由於台灣氣候比較濕熱,香草也需要特別照顧,我們田裡施肥,主要使用市售有機肥 ,但施的肥也很少,基本上香草是不施肥的,一來沒有時間,二我們的地很小,因此沒有做有機認證,除非耕地很大,不然旁邊種有噴農藥,你很難避免,我們種植方式不用農藥不用化肥,加上我們是自己種,自己吃,自己賣,照顧到了家人和朋友,同時也照顧到了消費者。

5.從農過程中,有沒有遇上什麼困境?
目前比較辛苦,還是在銷售上,一來我們家得量沒有這麼多二喜愛香草族群比較小。加上花蓮人口也比較少,還是必需往外縣市跑,非常辛苦,衷心希望喜歡我們的產品的朋友,除了市集購買之外,也可以宅配。

當天Yukimi買了一瓶玫瑰天竺葵純露檸檬玫回家,

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大家可別誤會這是檸檬+玫瑰+天竺葵蒸餾而成,呵呵呵~其實檸檬玫瑰天竺葵是一種植物的名字,瓶身就可以看到它長什麼樣子。

檸檬玫瑰天竺葵 (1).jpg平常喝的白開水,想來點不一樣變化,又不會增加熱量,在瓶子裡,滴2-3滴檸檬玫瑰天竺葵純露,就是最方便變化的魔法工具,喝完口齒留香,就像喝花水。

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尤其之前聽演講,曾聽到喝一杯茶,需要喝兩杯的白開水,才可以沖淡體內咖啡因,才不至於使身體缺水,喝純露則沒有這種困擾,讓人喝了還想再喝。檸檬玫瑰天竺葵 (3).jpg

香草茶包 (每包約3公克,採用三角立體茶包袋,袋內填充氮氣保鮮)

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每包風味不同,當Yukimi用熱水泡著一包包不同香草茶,就想到夏天,看到美玲堂姐在廚房裡,花不少時間清洗,又花2-3小時熬煮青草茶情景,雖說兩種風味,還是有些許不一樣,但香草茶沖泡,真的簡單多了,如果大家沒空花時間自己煮青草茶,和亮家的香草茶包,還真是方便的替代品,推薦給大家。

禾亮家 (12).jpg禾亮家 (10).jpg

 

 

 
【花蓮好農】黃靖雯 禾亮家 台梗16號 檸檬玫瑰天竺葵純露 香草純露 【花蓮好農】黃靖雯 禾亮家 台梗16號 檸檬玫瑰天竺葵純露 香草純露 Reviewed by 王雪波 on 9月 19, 2017 Rating: 5

1 則留言:

  1. Why userѕ still make use of to read news papers when in this technological world the whole thing is
    available on net?

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