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【香檬】林俊維 台東好農 新田有機農場 食農教育 農事體驗 小農

林俊維(新田有機農場)

電話:0928-046672

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台東市青年農民林俊維經營「新田有機農場」,除了種植香檸之外,主要以短期蔬菜、瓜菜類、果菜類為主,農場申請環球國際有機驗證並通過驗證,嚴格把關,確保蔬果安全無毒,未來擬將農場升級成休閒觀光農場,開放民眾參觀與親身體驗農事活動,藉此讓民眾了解農場,作物的栽培過程與理念,能與土地有更緊密的聯繫及更深的感受。


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9/16-9/17台北希望廣場「臺東縣文旦柚暨優質農特產品展售活動」,這次透過鹿野小農水果玉米,郭怡君老闆娘推薦,認識了第3位台東市青農林俊維,這次與俊維採訪,反而不是聊他的農作物,而是從農的經驗分享,對於Yukimi來說,還真上了一課。

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1.為何從農?

ANS:我從農之前,在高雄從事電子相關工作,在外面生活久了,還是想回自己的家鄉台東,因此貸款買了一塊地,家人一開始很反對, 尤其我爸爸從事營造業, 認為營造業營收絕對比當農夫好,農夫賺不到什麼錢, 種菜收成好一點頂多4-5萬,希望我回去幫忙他忙,但是我還是選擇當農夫,因為現在放棄了,之前的努力都白費,就像自己再外面繞了一圈,還是回到台東從新開始,我雖然是一代農,一人管理農場,但我一點也不孤單, 因為我有一群與我一樣在台東當農夫的朋友,大家相互學習,有晚上一起聊聊天, 正向交流,不然如果一個人,,搞不好做不久,越做越心酸。

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2. 你的農場取名「新田有機農場」,有什麼典故?

ANS:我現在耕種的那塊土地,前地主(老伴往生後),休耕10幾年,直到我買了它,才復耕, 我與我的土地都是新的,因此取名「新田有機農場」。

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3.你農場裡,辦的食農教育與其他農場有何不同?

ANS:關於食農教育,我的教法與別人不一樣,學校老師帶小朋友們,一個學期 1-2星期來1次 ,約下午1點30分到我的農場, 他們來就像郊遊一樣,看看田園風光,我也有幫他們準備斗笠,農場裡有一個示範區,在那裡從除草/澆水/ 施肥/收成,全都小朋友自己操作, 這個食農教育體驗,就是希望小朋友知道,要收成就就要用心粒粒皆辛苦。

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4.對於想要從農的青年朋友,你有何建議?

ANS:我覺得如從農,一開始就下定決心從做有機農業開始,那就不要碰慣行農法,因為碰慣行,就會學什麼蟲害,噴什麼藥,之後如果又轉有機,這樣交叉學習, 之後遇蟲害,有可能手癢想碰農藥。

如果要以農夫為職業,建議先從兼職開始,雖然比較忙比較辛苦,但本身工作收入, 經濟 比較沒壓力,像我做有機農業前2年都虧本,第一年做完想放棄,僅收成10顆高麗菜,290顆都壞了,第二年才慢慢改善蟲害,我也是這樣走過來,我媽媽說過:果樹放在放土裡它不會生, 種在土裡它會大,只要天氣ok,收成只是時間問題,  像玉米種下去,3個月就收成, 一天種一點, 時間過得很快。

此外,當農夫也不要抱怨政府資源補助都沒有在你身上, 要先問自己準備好了沒有? 當你準備好了, 哪些資源那些媒合,會不自覺落在你身上。

當天Yukimi買了一些香檸回家,香檸俗稱山橘子,香檸大部分種在山上,俊維已經在平地種植了第三年,它的皮比檸檬薄一些,較沒有檸檬香氣,140137.jpg這是因為它的外層有層灰塵 ,  如果洗了它的香氣就出來了。

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香檬除了製成加工品之外,用刀子剖成兩半。

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稍微擠壓,

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不擠也沒關係,直接泡在開水裡,就是香檸水,如果冰箱裡剛好有純露,滴上兩滴,風味有別於一般檸檬水,大家可以試試看喔~

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短暫的訪問,感受俊維是一位樂觀務實的青年農民,可以回到自己的家鄉,做自己想做的事,真是令人羨慕,夢,可以是憧憬,可以是心願,也可以是抱負與理想,只要趁著年輕,好好努力,夢境往往也會成真。

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【香檬】林俊維 台東好農 新田有機農場 食農教育 農事體驗 小農 【香檬】林俊維 台東好農 新田有機農場 食農教育 農事體驗 小農 Reviewed by 王雪波 on 10月 29, 2017 Rating: 5

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