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【紅心土芭樂】曾國棟 順伯紅心土芭樂 草生栽培 宜蘭好農 吃軟不吃硬

曾國棟  順伯紅心土芭樂


電話: 0911405009

部分照片來自  粉絲專頁: https://goo.gl/UzS8oA

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順伯紅心土芭樂, 採用草生無毒栽培法,栽植於台灣東部的宜蘭枕山,環山清新空氣,雪山山脈潔淨水質,大礁溪沖刷排水良好的砂礫土質,非常適合紅心土芭生長, 吃軟不吃硬的紅心土芭具有獨特清香水果味,消費者吃的安心又滿足。



11/4-11/5台北市花博農民市集來到宜蘭週,巧遇正福茶園  游正福,正福熱情招待Yukimi喝好茶,在正福引薦下,認識宜蘭員山種植紅心芭樂優質農民曾國棟。

1.為何選擇種植紅心土芭樂從事農業?

Ans:我小時後聽到長大當農夫,怕的要死,總覺得上班比較輕鬆,我原本在機車零件工廠上班,有穩定收入,但因父母在家鄉種植芭樂,年紀大了體力不勝負荷,兩年前我決定返鄉,接下自家的農園成為農夫,陪伴父母。

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2紅心土芭樂生長過程有多久?

紅心土芭樂的生長,產季在八月~四月,(其中盛產期約在八,九月),五~七月幾乎沒有,它的收成也是要看天,如果碰到颱風寒害就減少很多,我走的是草生栽培,不用除草劑,減量用藥與施肥,我還在學習做有機,有機是之後必須要走的一條路,因為現在的農業,用慣行農法,僅僅提升產量,並沒有提升芭樂價值與價格,唯有提升自己種的品質,在市場才有競爭力。

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3.堅持草生栽培原因?

草生栽培對我們的土壤比較有保護,增加它的有機質,種起來的水果,會比較香也比較有味道,也比較好吃,我與客人介紹比較有信心,不會介紹起來支支吾吾的, 這是農業趨勢,你要走的長遠就是要健康的,市集裡的消費者,你品質沒有顧好,他們的眼睛是雪亮的,就不會買單。




4.農場優勢在哪裡?

Ans:員山鄉枕山區是國內紅心番石榴重要產地,在芭樂品種當中,紅心土芭樂很少人在種,它比較費工,種起來"勁麻煩",拿珍珠芭樂來比喻,種1分地付出心勞,拿來種紅心土芭樂卻是要付出3分地工時,它在採果的時候,一天要採兩次,早上採一次下午再採一次,變黃的就要馬上採下來,如果沒有套袋好,小鳥果蠅就來吃了,這也是因為我的農場在宜蘭縣員山鄉枕頭山,那邊就是水源地,沒有汙染的空氣,水質都很棒這是其他地方比較沒有的優勢,紅心土芭樂種在外縣市,味道就跑掉了。

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5.如何挑紅心土芭樂?

挑選紅心土芭樂小撇步,最好挑果皮由綠轉黃且帶有紅暈為佳,果肉顏色呈現深紅色澤,散發濃郁香味為首選,果粒大小和重量,完全不會影響口感和品質。



當天Yukimi買了一袋紅心芭樂,一吃成主顧,買了之後隔著幾個星期,又在花博農民市集遇到國棟,呵呵呵~文章還沒寫出來,紅心土芭樂到是吃了不少,紅心土芭樂一定要挑軟的來吃,因為它 可是「吃軟不吃硬」,柔軟的果肉,咀嚼之中不僅果香滿溢,非常的多汁,這是之前吃芭樂從未有過的感覺,讓人回味無窮。

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【紅心土芭樂】曾國棟 順伯紅心土芭樂 草生栽培 宜蘭好農 吃軟不吃硬 【紅心土芭樂】曾國棟 順伯紅心土芭樂 草生栽培 宜蘭好農 吃軟不吃硬 Reviewed by 王雪波 on 12月 14, 2017 Rating: 5

1 則留言:

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