不知大家都去哪裡買菜 ? 除了農民市集，我最常去家裡附近傳統市場晃晃， 上星期到傳統市場賣菜的阿桑很熱情，推薦攤架上放在毛豆旁邊的虎豆也很好吃， 關於虎豆，我還真沒吃過也沒聽過，仔細看虎豆，發現它的外表，帶有斑紋像老虎紋一樣 ，也有點像滷的入味的茶葉蛋外殼一樣，心中充滿疑問 ? 好奇問阿桑 這個怎麼煮 ? 阿桑說很簡單，可以煮湯時直接放，如果炒菜，水放多一點很快就熟了， 讓我想買回家來盤「 黑早香菇炒虎豆」。

假日參加網美蔡明淳與張馬力主辦的「部落格實戰工作坊進階練習班」，這次如同課程名稱一樣實戰，實戰就是你在課堂上寫出一篇文章，明淳當場給予建議，馬力則是教大家使用免費線上軟體，輕鬆做出有質感首圖與 banner 。

什麼是 「 咀嚼 」 ? 字面上含意係指用牙齒咬碎與磨細食物。 咀嚼看似簡單的行為，對身體其實有很大的助益， 除了把食物切成小塊，幫助消化吸收、控管飽足感的神經，避免吃太多。 更維持口部周邊肌肉的力度，減少因為年齡增長而退化的現象。 咀嚼有這麼多的好處，讓我想到 「 黑早香菇炒小黃瓜 」 ， 這道美味下飯的料理 ， 一定要多咀嚼 ， 才能感受小黃瓜的脆與黑早香菇的 Q 彈。

台灣一年四季都能吃的到茭白筍，最好吃的季節是偏秋天的 9 月到 10 月， 不過今年氣候異常，現在在傳統市場裡賣的筊白筍，光看外觀品質挺優的， 讓我想買回家吃吃看。 茭白筍作為蔬菜食用的經濟價值較高，大約在唐宋時代， 中國的農民幾乎都會刻意選中染病的菰以結出茭白筍，作為蔬菜食用。 在台灣，茭白筍常以清蒸或火烤之後灑些鹽，享受清心甘甜的味道， 或是與香菇拌炒，也是一道美味的食蔬。

黑早香菇醬燒豆腐 ，使用 阿棋黑早香菇與油豆腐，還有 蔥段 ，加入 中港興麻辣醬拌炒 後，麻、香、辣，表現的恰到好處。尤其當我咬下黑早香菇， 除了濃濃的香菇味之外，嘴裡還帶點麻麻的感覺，讓人還想多吃幾碗白飯才過癮， 非常簡單的食材，15分鐘立即上菜，真是營養滿滿的家常便當菜。