「同心圓水晶紅豆餅」,位在台北市大安區復興南路一段66號,鄰近忠孝復興站2號出口,紅豆餅餅皮堅持使用雞蛋加100%純鮮奶,不加一滴水製作,屬於蛋糕式餅皮,口感熱酥冷Q,尤其來這裡,還可以吃到像麻糬般的水晶紅豆餅,有水晶紅豆、水晶花生、水晶芝麻..等等,吃素的朋友,也可以試試養生猴頭菇,尤其店中供應的蜂檸檬飲料系列,不論是百香檸檬,還是桑椹果肉氣泡飲,味道自然清爽,微酸微甜,解渴又順口。
同心圓水晶紅豆餅


你喜歡吃紅豆餅嗎?忙碌的夏日午後,我還蠻喜歡來一塊紅豆餅,那入口甜甜的滋味,搭配自己泡的熱茶,真的很享受。

這次與大家分享東區知名的「同心圓水晶紅豆餅」,對於「同心圓水晶紅豆餅」印象深刻的是N年前,曾經有客人來訪,送的就是一盒「同心圓水晶紅豆餅」,不過就單單兩種口味「傳統紅豆」與「招牌奶油」,那入口綿密的滋味,回味無窮。

同心圓水晶紅豆餅 & 蜂檸檬天然飲

地址:台北市大安區復興南路一段66號

電話:02-2775-4706

粉絲專頁:https://www.facebook.com/crystalredbean/


同心圓水晶紅豆餅

不過從那次之後,我很多年沒吃「同心圓水晶紅豆餅」,沒吃的原因是我很少路過這裡,這次之所以會來,原因是我上貓大爺部落格教學班時,遇到「同心圓水晶紅豆餅」好學的二代小老闆陳力瑜小姐,當天力瑜不僅來聽課,還帶著他們家的紅豆餅與優惠卷,與在座的部落客分享,看到力瑜這麼熱情,因此趁著假日前往他們店裡採訪,再次品嘗難忘好滋味的紅豆餅



1.夫妻同心,圓滿如意
當天與力瑜聊天, 醫事檢驗背景的她,學生時代就在店裡幫忙,會有「同心圓水晶紅豆餅」這家店的誕生,起源於力瑜的爸爸陳文發先生,為了感念妻子與他共度人生低谷,以及在他創業上的鼓勵,店名取名為「同心圓」代表夫妻同心,便能獲得圓滿人生,期望客人吃了紅豆餅的同時,心中所想所願,皆能圓圓滿滿,順心如意。

同心圓水晶紅豆餅

2.鹹的甜的,一加一大於二的美味

「同心圓水晶紅豆餅」紅豆餅的品項,與其他店家比起來,他們的種類非常多,不知道該吃哪種口味?你可以一次買一盒,所有的口味都來一顆,也可以挑自己喜愛的。

同心圓水晶紅豆餅

同心圓水晶紅豆餅

同心圓水晶紅豆餅

如果怕買了吃不完也沒關係,你可以放入冰箱冷藏,紙袋上貼心的告訴你,冷藏後可以用電鍋、烤箱或微波加熱,即可恢復剛出爐的口感。

「同心圓水晶紅豆餅」熱的吃冷的吃風味不同,當我用刀子切看「水晶花生」,可以看到三個層次,中間那一層吃起來QQ的,是同心圓獨家開發引進的日式水晶粉,造就外皮鬆軟厚實,內餡輕柔綿滑,呈現多層次的完美口感,尤其香氣濃郁的花生內餡,冷的吃也很美味。

水晶花生

原味芋頭

芋泥餡料非常的紮實飽滿,一口接一口吃了絕對「爆餡」停不下來。

原味芋頭

胡椒鮪魚

採用進口深海鮪魚,清爽的西洋芹,搭配洋蔥及黑白胡椒,造就特殊香氣,當我用刀切開,看到內餡覺得不就一般鮪魚內餡,但當我放入口中,慢慢的咀嚼著鮪魚伴隨著洋蔥香氣,慢慢在鼻腔中散發出來,耳朵還可以聽到洋蔥的清脆聲,這真是太神奇了,出乎意料之外的美味。

胡椒鮪魚

黃金咖哩也是創意紅豆餅,使用台灣黑豬肉、日本佛蒙特咖哩塊及印度咖哩粉,以三合一黃金比例精製而成,黃金咖哩是「同心圓」熱銷商品,小口小口吃,看到與咖哩絕配的馬鈴薯也在其中,吃完很有飽足感。

黃金咖哩

養生猴頭菇「養生猴頭菇」是「同心圓」為了吃素的朋友開發的創意紅豆餅,這個素食口味,讓人印象深刻的是入口後胡椒的香氣十足,真的有種錯覺,我在吃紅豆餅嗎? 清脆的口感,值得一試。 

同心圓水晶紅豆餅

 

3.蜂檸檬100%天然飲

「同心圓水晶紅豆餅」除了有多種口味紅豆餅,連飲料也很多元,在檸檬為基底下開發不少商品, 一次滿足客戶的需求,深受粉絲青睞。  

同心圓水晶紅豆餅

尤其他們的原料產地,屏東竹田的檸檬、南投埔里的百香果、南投魚池的紅茶、高雄大樹的桑葚,均來自台灣各地,純天然飲品,沒有過多人工添加味,喝了讓妳的身體無負擔。

同心圓水晶紅豆餅

桑椹果肉氣泡飲

清代文人張潮在《幽夢影》提到【春雨宜讀書,夏雨宜弈棋,秋雨宜檢藏,冬雨宜飲酒。】我則覺得一年四季都非常適合吃紅豆餅,春雨時讀書,暖風拂面,吃個紅豆餅,好不靜心,夏雨時一邊下著跳棋一邊吃著紅豆餅,好不悠閒,秋雨時翻一翻舊物,泡杯好茶回顧過往日時光,一邊吃著紅豆餅,好不愜意,寒冷的冬天,吃上一塊熱騰騰的紅豆餅,好不暖心。
「同心圓水晶紅豆餅」不僅紅豆餅口味眾多真材實料,而且味道都調製得剛好,難怪常常大排長龍,更是許多公司、朋友的下午茶首選,推薦給大家。
同心圓水晶紅豆餅

同心圓水晶紅豆餅 & 蜂檸檬天然飲

地址:台北市大安區復興南路一段66號

電話:02-2775-4706

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