玉里鎮坐落於美麗的花東縱谷的起點,擁有土壤肥沃、來自玉山無污染的泉水,玉里鎮以種植稻米為主要產業,是台灣單一行政區中最大的水稻生產糧倉,由於稻作面積大,栽植稻米品種之豐富多元,包括台梗2號、4號、16號,高雄147號、台中194號、益全香米等優質品種,其各自有不同的風味與口感,成了玉里米令人驚豔的賞味體驗。
玉里鎮坐落於美麗的花東縱谷的起點,擁有土壤肥沃、來自玉山無污染的泉水,玉里鎮以種植稻米為主要產業,是台灣單一行政區中最大的水稻生產糧倉,由於稻作面積大,栽植稻米品種之豐富多元,包括台梗2號、4號、16號,高雄147號、台中194號、益全香米等優質品種,其各自有不同的風味與口感,成了玉里米令人驚豔的賞味體驗。
長濱金剛米 林張凱耀 聯絡手機:0985131596 聯絡Mail: ilov egod77288@gmail.com.tw FB粉絲團: https://m.facebook.com/KingKongMee 花東縱谷是東部地區歷史最早的稻作栽培區,有「良質米故鄉」的美稱。 來自台東縣長濱鄉第3屆百大青年農民林張凱耀,以自己的家鄉金剛山為名創立「金剛米」品牌,採用自然栽培的方式耕種水稻,不用任何化肥與農藥,採用人力操作防治蟲害與雜草,希望能以自然農法保護家鄉,創造出不一樣的農產品價值。
來自花蓮縣玉里鄉農民楊朝富,以【米酋長】品牌,推廣自己種植台中194(白米與糙米),堅持以自然無毒方式耕種,不施農藥不施化學肥料與除草劑,讓消費者都能吃到新鮮健康的白米與糙米。
假日前往宜蘭縣壯圍鄉官老爺休閒農場,參加行政院林務局羅東林管處主辦,雅比斯國際創意策略(股)公司協辦的「里山出任務-跟著農夫護鳥趣」活動,活動中除了展現國土生態綠網執行成果,更帶領參與民眾,前往宜蘭出海口觀察鳥類棲地,並且聽 「新南田董米」 農夫林哲安分享,如何在種植中,維持人類與自然環境和諧共存?體會保護棲地重要性。
花東地區熱門的臺灣精品米,你吃過幾種? 你比較愛「高雄 139 號」的醜美人 ? 還是有一半印度爸爸的血統的「台中 194 」 ? 還是怎麼煮都好吃的良米模範生「臺稉 9 號」 ? 我本來比較愛有一半印度爸爸血統的「台中 194 」, 但自從我吃過來自台東縣關山「南島 秧滿田」高雄 139 號糙米, 我就再也回不了,「南島 秧滿田」高雄 139 號糙米, 米質、味道、口感佳,而且米飯 Q 軟且有黏性, 冷的也好吃,一吃成主顧。
行政院農業委員會為提振國產米食消費,於 2 月 16 到 17 日在總統府前北廣場, 舉辦「做伙來呷飯」 國產米食嘉年華活動,現場除了可以品嘗到許多美味 米點心,還可以參加米食 DIY ,還有營養師座談及人氣主廚的料理解學, 想要吃好米、體驗米食文化的朋友,千萬別錯過。
來自嘉義縣民雄鄉農民鄭富賢與妻子邱資娟,經營品牌 IRice 愛香米,以自然農法,友善土地種植 高雄 147 品種 - 白米與糙米,更衍生一系列米加工 如米糠麩......等,帶給消費者天然健康米食。 我與富賢結緣於台北希望廣場,當時在希望廣場 擺攤的富賢,熱情招呼來逛市集民眾,試吃他們家 煮好的白米,特別的事,米飯上還放了一顆米香,吃起來與一般只吃白飯的感覺不一樣。 富賢目前從事有機肥料製作的工作, 還是上班族 。 富賢的爸爸是農夫,每天耕種養大一家子的田地,是爸爸的寶貝,但富賢的爸爸年紀大勞動力下降…
陳育仙 釋迦爺爺-釋迦、日曬米 粉絲頁 : https://www.facebook.com/sweetpapa3588/ 舊農業時代科技不發達, 稻穀得經過好幾天日曬才能脫殼變成白米, 現在機器烘乾一天之內就能完成許多流程, 很少人願意翻穀曬稻? 民國105年台東縣遭四十多年來最強颱風尼伯特轟炸, 毀掉台東市農民陳育仙公公婆婆, 原本種植經濟作物釋迦田, 當時的農損傷害,讓育仙一家太震撼了, 他們將受損的釋迦田, 適地適種稻米台梗2號, 並且創立品牌「 釋迦爺爺-釋迦、日曬米 」, 育仙的先生懷念小時候,…
瓦拉米(布農語: Maravi ),又名瓦拉鼻,臺灣地名,為玉山國家公園旅遊景點之一,也是日本時代八通關越嶺道東段的一部分,從步道口到瓦拉米山屋全長約 13.5 公里,每隔 500 公尺均設有雙向哩程牌,具有亞熱帶至寒帶特色的完整生態體系,全程坡度緩、視野佳,都有樹蔭遮蔽,如果沒有辦理入山証一般民眾只 能健行「佳心」折返,適合各年齡層健行的好地方。
你家附近還有家庭式的麵包店,讓你從小吃到大的嗎 ? 我家這條義七路說長不長,才 92 號而已,短短一條路上, 有基隆最高學府之一「崇右影藝科技大學」, 也有號稱基隆市最便宜的傳統市場「信義市場」在附近,也有越晚越熱鬧的排隊美食「基隆永亨無骨炸雞」, 還有如果你要找古早味的麵包,義七路開最久的麵包店「 仲琦麵包店」 也在這條路上。
你喜歡喝肉羹湯嗎?喝湯的同時,你喜歡加麵,還是米粉? 加麵加米粉不稀奇,推薦你來基隆,一定品嘗一下,位在基隆市仁二路 168 號的「基隆帶筋肉羹」,老闆陳奕再夫婦,為了讓客人喝肉羹湯有更多選擇,推出基隆獨一無二「肉羹王子麵」創意吃法,加了王子麵的肉羹,每咬一口肉羹,都能感受到紮實的咬勁,這麼特別的美食,不僅份量多而且價格實在,尤其他們還把店裡的招牌商品「帶筋肉羹」與「燒邁」,都作成冷凍包裝宅配商品,也就是你可以買回家,自己加熱一下,就可以吃到與現場一樣的美味,來基隆你一定要來吃吃看。
炎熱的夏天,你喜歡到哪裡趴趴走 ? 我很喜歡逛世貿, 因為有舒服的空調,逛起來不會流汗黏TT,又很容易日行萬步, 而且根據展覽不同性質,呈現的內容也不一樣,逛一圈下來長知識了 , 有時候在展場又打卡又玩遊戲 ,我常常帶著空空的環保袋進世貿 , 滿載而歸贈品回家 , 勤勞一點搞不好可以一整年不用買原子筆 , 哈哈哈台灣的廠商太喜歡送原子筆了 。 7 月最後一個假日的世貿一館很熱鬧,從正門而入, 左邊是要收門票的台灣美食展,右邊是憑 DM 免費入場的 「 2019 農特產品展售會」,兩邊都有農特產品展售,真是 熱…
「小鶴日本料理」,位在台北市中山區林森北路159巷38號(十條通),鄰近中山 捷運 站,21年經典老店,店內簡約舒適的日式就餐環境,從日式的燈籠到牆上復古的海報,傳統與創新相融合,老闆娘服務親切,料理道地,無處不在的居酒屋元素,讓你有一秒飛到日本的感覺。
【大河屋燒肉丼串燒】中信南港店, 位在台北市南港區經貿二路186號3樓C棟,鄰近南港軟體園區站1號出口步行3分鐘,用餐環境乾淨舒適,承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,獨門丼飯醬汁,使用日本清酒為基底與40多種食材熬煮3個小時而成,風味絕佳,甜鹹適中美味不膩!
因為屈原投江有了端午節包粽子習俗,隨著時代的變遷,粽子的品種越來越多, 堅持自然、健康、平實的「 天天里仁 」,從食材的源頭把關,與農友、廠商共同努力著找回食物原有的味道,里仁為了支持不使用農藥化肥的台灣米,每年都選用台灣米,以及通過無農藥殘留的食材,製作出限量的「經典北粽、黑芝麻冰粽、 湖州粽、原味鹼粽、 香菇栗子粽.....」等等,提供消費者吃了安心又健康的素食粽。
時間過得真快,還不到兩星期,就要迎接 2020 金鼠年,百貨公司還是超商業者紛紛推出可愛米奇吸客,迪士尼的米奇是人見人愛的,但現實生活中的過街老鼠,可是人人喊打。 不知道你有沒有這樣經歷 ? 發現家裡有老鼠時,就算家裡沒有堆雜物,警覺的把食物收起來,但它一樣肆無忌憚破壞你家的櫃子、門,甚至連裝著奶粉的鐵製奶粉罐都被它咬。 還是你在家裡,看到它在你家正大搖大擺逛大街時,拿起拖鞋打它,它跑給你追,消失在你眼前。 還是你買了老鼠籠,放上它最愛吃的鹹酥雞,早上仍然無法捕獲它。 甚至花錢買了黏鼠板,放了幾…
「豐快炒飯」就是豐富快速美味即食的炒飯,位於台北市遼寧街 1 號,主要提供炒飯、湯品、小菜等種類,特色是炒飯有多種口味可供選擇,而且粒粒分明不油膩,只要點選炒飯,可加購升等「豐快套餐」的優惠套餐組合,營養又豐富。
安一海南雞飯基隆總店,位在基隆市仁愛區孝三路 70 號, 鄰近基隆火車站,主要販售檸檬魚飯、海南雞飯、泰式椒麻雞飯、香米雞絲飯 ..... 等等, 以米食為主的餐廳,我最愛「泰式椒麻雞飯」,椒麻雞炸的酥脆, 搭配店家特製不過重調味的醬汁,吃得出食材是新鮮的, 尤其他們的副餐,入口即化的雞湯非常好喝,一吃成主顧。
北部濱海公路還沒有通車前,「鼻頭角通海山徑」,是臨海山間的羊腸道, 海畔踏浪跳湧路,都是沿岸小漁村、礦工漁夫,在沒有便船之下,相互往返的通海祕境 ,這裡曾經也是新北市瑞芳區石山里里長吳乾正先生,兒時記憶之路, 一條舅舅的船,搖啊搖!搖到外婆橋! 搖到幾個漁村外的外婆家,沿路充滿了驚奇讓人處難忘。 鼻頭角同時也是一個天然的海港, 將近300年的歷史,鼻頭角很精彩, 除了有日出步道可以走美景可以欣賞外,也是地理教室也是生態教室。 很好拍照的地方,你不用走很遠就可以看到很多很特別的地形, 可以看到海蝕平台,還有非常漂亮的燈塔…
藥補不如食補, SOFR3SH 農學堂, 邀請金牌蔬食主廚林聖智老師親自示範,以快速導熱的頂級銅鍋 + 蔬食創意蔬食料理,林老師大學期間不斷參加比賽,獲獎無數, 當天他從配菜到使用銅鍋烹飪,帶給大家耳目一新感覺, 正所謂工具用的好,煮飯沒煩惱。