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黑早香菇炒虎豆  口感綿密好滋味

不知大家都去哪裡買菜 ? 除了農民市集,我最常去家裡附近傳統市場晃晃, 上星期到傳統市場賣菜的阿桑很熱情,推薦攤架上放在毛豆旁邊的虎豆也很好吃, 關於虎豆,我還真沒吃過也沒聽過,仔細看虎豆,發現它的外表,帶有斑紋像老虎紋一樣 ,也有點像滷的入味的茶葉蛋外殼一樣,心中充滿疑問 ? 好奇問阿桑 這個怎麼煮 ? 阿桑說很簡單,可以煮湯時直接放,如果炒菜,水放多一點很快就熟了, 讓我想買回家來盤「 黑早香菇炒虎豆」。