妳聽過「油辣子」嗎?「油辣子」是雲南方言，是辣油的一種，其具有辣、香味醇厚的特點，顏色棕褐色、深棕色或橘紅色。今年的夏天還真熱，一下子晴空萬里，一下子暴雨直直下，居高不下的溫度，妳會不會有時候，熱到連食慾都沒了?對於無辣不歡的我，這時候特別想吃辣，舉凡吃飯還是吃麵，還是燙青菜，只要在食材裡加一湯匙的辣椒醬，越吃越開胃。

炎熱的夏天，你喜歡到哪裡趴趴走 ? 我很喜歡逛世貿， 因為有舒服的空調，逛起來不會流汗黏TT，又很容易日行萬步， 而且根據展覽不同性質，呈現的內容也不一樣，逛一圈下來長知識了 ， 有時候在展場又打卡又玩遊戲 ，我常常帶著空空的環保袋進世貿 ，    滿載而歸贈品回家 ， 勤勞一點搞不好可以一整年不用買原子筆 ，  哈哈哈台灣的廠商太喜歡送原子筆了 。 7 月最後一個假日的世貿一館很熱鬧，從正門而入， 左邊是要收門票的台灣美食展，右邊是憑 DM 免費入場的 「 2019 農特產品展售會」，兩邊都有農特產品展售，真是 熱…

妳吃過被鍋牛與螞蟻認證的紅龍果嗎？最近我剛剛吃過耶， 被鍋牛與螞蟻吃過留下的紅龍果傷口，在紅龍果長大時會自動修復， 反而造成紅龍果獨特風味。 來自彰化二林洪老師有機紅龍果，有機種植草生栽培，今年因爲 天氣忽晴忽雨，鍋牛螞蟻輪流來果園報到，讓洪老師夫婦今年種植紅龍果 不僅產量少也特別忙錄，雖然環境惡劣， 洪老師仍然堅持不噴農藥 用自然方式防治，好奇問洪老師為何他如此堅持？洪老師說:「 當老師的不可以騙人。」

平常用餐，妳喜歡加辣椒醬嗎？我很喜歡加辣，辣椒醬就像一部舞台劇的配角，有配角的存在，才能襯托主角重要性。 辣椒醬也是我的冰箱，不可或缺的沾醬食品，但是每當我購買辣椒醬時， 看著標籤上寫的製造物 ， 含有太多沒聽過的添加劑，總是讓人看的提心吊膽。

五顏六色的食物中，妳最愛哪一顏色？喜歡綠色已經不流行了， 這年頭喜愛紫色，才叫時尚。紫色的食物，不光顏色鮮艷， 更是富含營養和抗氧化劑與花青素。這次香菇料理100, 與大家分享 吃完眼睛亮晶晶的「香菇炒玉米」,大火爆香的「黑早香菇」加上 紫色的「紅寶石玉米」與「紫心栗地瓜」, 是一道很適合當主食, 也適合當配菜的美味料理 。