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紅龍果 洪加進 洪老師的紅龍果園 不噴農藥 除草劑 紅龍果乾

洪老師的紅龍果園

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555.jpg彰化縣二林鎮,農業方面原以稻米種植為主,後來在民國70年代轉作葡萄成功,使二林成為釀酒金香葡萄、黑后葡萄的最大產地,並在農政技術單位的努力改良輔導與農民不畏艱苦的勤勞特性下,現種植的水果計有:熱帶水蜜桃、寄接梨、紅龍果、蜜紅葡萄、巨峰葡萄....藥用特殊作物等,儼然成為各式水果的出產地,「百果園」的稱號不脛而走。

原本從事教職洪加進老師退休前,平常在二林鎮就有種植健康養生水果,如桑甚/檸檬,退休前一年與朋友的父親學習種植紅龍果,會選擇紅龍果原因是紅心火龍果營養豐富,功能獨特,它的果實中富含了一種特殊的營養成分-甜菜苷素,切開後可見其果肉顏色通紅,甜度遠高於普通火龍果。它含有一般植物少有的植物性白蛋白,豐富的維生素和水溶性膳纖維。

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洪老師提到如果要賺大錢,他就繼續開補習班教學生數學就好了,總覺得退休之後不是每天遊山玩水就好,而是把剩餘價值發揮出來,假如台灣每個人,都有這樣心態,台灣一定會粉強啦!因此洪老師想做一點與農業相關的事情,唯有自己親自去做,才知從農的問題在哪?洪老師退休從農之餘,花了不少時間,在產銷班或是農改場/社大,充實相關紅龍果種植知識,為求紅龍果長得更好,結更多、更大的果實,施肥仍有其必要,但肥料種類要使用得當,洪老師本身也非常有科學家實驗精神,為了尋找最優的肥料,勤快將自己蒐集來的有機肥,攪和成ABCD四種,有效的肥料,才一直用下去,同時也將這些不管是成功經驗還是失敗經驗,都在FB裡,與更多朋友分享,

從農過程裡,洪老師發現矛盾之處,政府鼓勵農民種植有機農產品,但這個認證費非常的貴應該由政府買單才對,認證對於全國人民健康多份保障,農民一旦取得免費認證,認證出來的農產品,還驗出農藥,政府施予重罰,這樣可以創造政府/農民/民眾,三贏局面,很棒的想法,但不易執行,畢竟現實農業環境,還是以慣行農法居多。

洪老師提到從事無毒耕作,花的時間是別人的好幾倍,體力有點受不了,目前洪老師也物色有體力理念認同的年輕人一起投入,只要對方堅持(不噴農藥不噴除草劑),洪老師很樂意將種植紅龍果功夫,傳承年輕朋友。

CIMG0909.JPG值得一提的是,一般農夫噴完了除草劑就沒事了但洪老師不使用除草劑,而是蹲在紅龍果園,親手拔除地上雜草,拔下來雜草不是丟掉,而是累積一段時間,將草覆蓋在紅龍果的根上,因為覆蓋越來越厚,就形成一層層,也就是有機質腐植酸,腐植酸造就洪老師紅龍果獨特的香氣,這是在外面吃不到的。

紅龍果病蟲較少,幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害,洪老師提到有一年紅龍果遭受嚴重蟲害,大家都知道,螞蟻和蚜蟲之間,是一種相互適應的共生關係,

10801603_833957256643868_7382889645456474645_n.jpg蚜蟲為螞蟻提供食物,螞蟻保護蚜蟲,給蚜蟲創造良好的取食環境,因此造成好大範圍都飽受蚜蟲侵蝕,洪老師並沒有因此大噴農藥,而是趕緊把能採收紅龍果,快速採收之餘,那陣子也勤於請教種植紅龍果先進,但當他還沒找到解決方法時,洪老師覺得老天爺在幫他的忙,或許自己因為不噴灑農藥關係,友善環境的結果,吸引了瓢蟲來到紅龍果園,幫它吃蚜蟲,當時整個紅龍果園,爬著瓢蟲,讓洪老師從農過程中,非常難忘的一次經歷。

1609932_833957183310542_5307984388237443583_n.jpg洪老師種植紅龍果,堅持不噴農藥不噴除草劑,為求長得更好,結更多、更大的果實,別的農友頂多施肥一次,但洪老師為了讓紅龍果的根筋更健康,他總是不計成本,施兩次肥,這也就是他種的紅龍果,比別人漂亮比別人好吃的原因之ㄧ,當然與紅龍果的品種,也有很大關係,當天,洪老師也與大家分享,如何挑紅龍果?



盛產期,洪老師與太太不辭辛勞北上擺攤,他想以自己當例子,告訴農民朋友,種植農作物,除了用不是粉高的價錢,賣給盤商之外,只要自己的產品品質好,自然經得起市場考驗,他建議農友應該走出去,直接與消費者面對面,這樣種出來的農產品,會更貼近消費者,在採訪過程中,也發現不少老主顧,前往購買。

CIMG0894.JPG當天還有任務在身,不適合提著太多紅龍果趴趴走,因此買了一顆回家品嘗,還真是驗證一分錢一分貨,原來在台灣還有這麼美味的紅龍果可吃,

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洪老師紅龍果,咀嚼之中,從鼻腔發出陣陣果香,這該如何形容呢?就像鼻腔裡噴了香水一樣,這就是紅龍果獨有的香氣,哎呀~還真是買太少了,一個怎麼夠吃啊!

CIMG1001.JPG哈哈哈~當天也買了紅龍果乾,市面上果乾何其多,還是第一次看到使用新鮮紅龍果烘焙而成果乾,如同新鮮的紅龍果一樣,咀嚼之中充滿新鮮紅龍果香氣,各有各的特色與客群,對於Yukimi來說,愛現吃的紅龍果,更勝於紅龍果乾。

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謝謝洪老師得分享,短暫的訪問,對於Yukimi超愛吃的紅龍果,又多加認識與了解,原來一顆顆充滿香氣與甜美的紅龍果,要在天時地利,農夫選對品種,花比平常還多的成本施肥之下,才結出好果實,尤其洪老師自己當農夫,也試著將自己從農經驗,教給其他真正想從事農業朋友,更是令人欽佩,相信只要努力,一定能夠闖出一片天。
紅龍果 洪加進 洪老師的紅龍果園 不噴農藥 除草劑 紅龍果乾 紅龍果  洪加進 洪老師的紅龍果園 不噴農藥 除草劑  紅龍果乾 Reviewed by 王雪波 on 4月 05, 2017 Rating: 5

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