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ICE Galaxy 著迷、手作雪花、火鍋 玉井芒果無雙冰 基隆廟口店 美食 必吃 推薦

ICE Galaxy 著迷、手作雪花、火鍋 玉井芒果無雙冰    基隆廟口店
 地址:基隆市愛四路30
電話: 0980 388 886
大熱天,無冰不快活!
夏天來到最熱鬧的基隆夜市,怎可能少了吃冰呢?位在基隆夜市(愛四路30)三兄弟豆花隔兩家的ICE Galaxy 著迷,是ㄧ家手作雪花冰專賣店,透過新鮮的製程,採用天然當季食材,製作獨門冰品醬料,在這裡有多種口味濃郁雪花冰,以及夏天必吃芒果牛奶冰,份量十足又過癮,大家快帶你的親朋好友來消暑一下。


話說基隆夜市的美食相當多,這次就來跟大家介紹一家近日移動營業位置,重新開業的ICE Galaxy 著迷,與老闆簡英哲認識很多年,這次看到他臉書塗鴉牆上,跳出一張又一張,讓人流口水的冰品照片,實在太想吃了。

因此前往找英哲聊聊天,順便品嚐一下他開發的新產品,先幫大家複習一下,我認識的英哲,英哲尚未創業之前,是ㄧ位工程師,厭倦一成不變上班族生活,所以選擇他個人最愛吃的雪花冰創業。

一開始,原本他想考慮加盟創業開店,但當他與加盟公司,說著想在產品裡多些變化,對方覺的他非常有自己獨特的想法,建議他還是自行創業,加盟體系不適合他發展。。

英哲在自行創業5年中,沒有停止學習,每天撥出時間上國外網站,或是IG,尋找新產品靈感。

目前共有台北西門與基隆廟口夜市兩家店,所有當季食材均來自原產地,並且設有中央廚房,製作冰磚,使得原料產品一條龍。

桌位不多。有面對櫃檯單人座。
也有三五好友齊聚長條桌。
裡面還有一面非常適合拍照打卡繽紛牆。
ICE Galaxy 著迷,目前以新鮮現打果汁,台式雪花冰,日式刨冰為主。

夢幻芒果冰,讓你盡情享受悠閒的氛圍及融合美食的精彩饗宴。

以台式牛奶花冰當基底,搭配一塊一塊的玉井芒果以及西瓜球組合而成。 

端上桌,底盤還搭配著乾冰,哈哈哈!就像牛排店,端上剛煎好的牛排,端上桌冒煙一樣,吃牛排可是要拿著餐巾遮煙;吃冰則是趕快拿起手機,
拍下神奇的一面,會冒煙的冰,酷啦!
整個冰盤疊得高度適中,建議大家從外往內挖,因為店家是將冰一層一層的方式堆疊,所以每一口都能吃到芒果與牛奶融合,鮮甜的芒果果香及濃郁的牛奶香,不知不覺就把整碗吃完了。


灸燒雪花蛋形冰
燒冰法式棉花糖是一款甜品與冰品的結合.

ICE Galaxy特調 的日式雪花冰,隨著季節變換不同口味,尤其他們的燒冰,實在太合我的胃口,當天採訪結束,隔幾天我又再去品嚐一次,因此一共吃了2次不同口味的燒冰。

上桌灸燒,帶有濃濃的焦糖香氣,加上店家自製雪花冰。

我用湯匙挖了一個洞,品嚐著絕妙的香甜滋味,感覺好像不是在吃冰,而是在吃甜點。
尤其草莓雪花冰裡,也有加入當季水果(芒果),真是大驚啊!
另一碗裡面則是巧克力雪花冰,同樣是鋪蓋特調的醬後由店員製程成橢圓的形狀,經過燒烤後融合成。


我用湯匙挖了一個洞,品嚐著巧克力冰,再用力挖深一點,還吃的到當季水果(香蕉),喜愛巧克力的朋友,千萬不要錯過。
這是當天吃的冰品中,讓我最難忘的一種,名子取的真好,名符其實的「燒冰」

 另外兩樣冰品,充滿夏季風情。

粉紅夕陽
以日式檸檬刨冰當基底,淋上新鮮的紅龍果醬而成,當服務員端上桌,感覺就像一件藝術品,一時之間,不知從哪裡開始吃。
單單挖著吃 ,更能感受經由日式刨冰機,刨出來細緻清爽的口感。
如果覺得不過癮,店家還準備3種醬汁,
大家可以把紅龍果冰挖在小碗裡,再淋上新鮮水果醬汁,吃起來有別於芒果冰的口感。




ICE Galaxy 著迷冰品特色之一,就是你在吃冰的當中, 出其不意的都會從中挖到當季新鮮水果,真是有意思。
鳳梨冰
你看看,你看看,這可是真材實料,使用整顆新鮮鳳梨造型,加上一顆一顆果肉組合而成,造型十分吸引人。
大家或許會覺得份量挺多,擔心會不會吃不完?
當天我是與朋友一起share,說實話如果是我一人獨享,我還是可以把它吃完,因為當天的鳳梨,吃起來不咬舌,非常順口好吃,搭配著綿密的日式刨冰,回味無窮。

[食後心得]
很開心ICE Galaxy 著迷冰品,可以在基隆夜市吃的到,這是基隆獨有的,很少看到有像他們雪花冰系列冰品,如此齊全,如果你有在天龍國吃過芒果雪花冰之類冰品,再看看ICE Galaxy 著迷定價,差價約30~40元,真是佛心的便宜,推薦大家走過就不要錯過,品嘗夜市美食之餘,將胃留點空間,品嚐一下好吃的各式雪花冰。


ICE Galaxy 著迷、手作雪花、火鍋 玉井芒果無雙冰    基隆廟口店
 地址:基隆市愛四路30
營業時間12:00 - 0:00

電話: 0980 388 886
粉絲專頁https://www.facebook.com/LOVE.ICEGALAXY/


ICE Galaxy 著迷、手作雪花、火鍋 玉井芒果無雙冰 基隆廟口店 美食 必吃 推薦 ICE Galaxy 著迷、手作雪花、火鍋 玉井芒果無雙冰    基隆廟口店 美食 必吃 推薦 Reviewed by 王雪波 on 8月 08, 2018 Rating: 5

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