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毛豆炒雙菇 大女兒頂級手作辣椒醬香蔥菜脯



大女兒古早味手作辣椒醬,嚴選食材,履歷認證,無人工添加味,口感親切圓潤,香氣十足,香辣提味繁複料理程序,提供多層次口感。

說到外食,有些便當店還是自助餐店,常常出現一個配角就是蘿蔔乾,有些店家是直接清炒,有些加蔭黑豆鼓,還有的則是加了很多的辣油直接拌炒蘿蔔乾。每次外食吃便當,我很喜歡在飯裡加點蘿蔔乾,總覺得特別下飯,但也只敢偶爾吃ㄧ下下,因為根本不知道這個蘿蔔乾用什麼醃的?炒好後放了多久?

我會接觸到有生產履歷的大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯(中辣)主因是12月初,參加大衛很忙 David老師美食攝影教學,課堂上除了看老師作品,學習攝影技巧,老師還準備不少食物,讓大家現學現拍,當下覺得不可思議,沒想到自己也可以拍出自己看了很滿意的作品,如同David老師課堂所說,要拍出好照片沒有捷徑,多觀摹別人作品多練習,時間久了自然練成自己的風格,
課程結束David老師很阿莎莉的說:喜歡吃辣的同學,可以帶一瓶大女兒回家,對於愛吃辣的我,真是開心,立馬把它帶回家。
 
大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯(中辣),最大特色是嚴選客家手作蘿蔔,經過鹽缸石頭重壓自然曝曬成的菜脯、屏東客家豆豉、花蓮有機農場小農契作直送大紅辣椒/朝天椒、北港五代相傳白芝麻油……等製作而成,真材實料,完整食材履歷,市面上很少醬料,做到如此精細,標示如此清楚。
 
打開瓶蓋,香氣十足,
讓我忍不住流口水,挖一小匙可以直接配飯。 
在家裡煮乾麵或是乾米粉,煮好後將大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯加入麵條或是米粉中,均勻攪拌,吃起來更加刺激味蕾與入味,相當的美味。
 


大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯,加在燙好的菠菜裡,咀嚼中更能感受老菜脯鹹香的滋味。

最棒的是想炒盤下飯的毛豆炒雙菇,大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯也挺好用的,哈哈哈,一般大家炒這道菜,就是家裡有什麼菇類就加什麼菇去炒,剛好冰箱還有豆干,也就剛好把它也加進去。

材料:
毛豆200
阿棋黑早香菇數朵
杏鮑菇x1
豆干x4
大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯x2
做法:
1、阿琪黑早香菇數朵,用冷水浸泡5分鐘。
2、杏鮑菇、豆干切小塊。
3、將所有食材放入大同萬用鍋,加入一點油。

4、再倒入半碗香菇水,加少許鹽。
5、開火4,煮6分鍾,湯汁吸乾,即熄火。
6、加入2匙大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯,均勻攪拌即完成。 

大女兒頂級手作辣椒醬-香蔥菜脯,真是百搭調味醬,不管燙青菜,或是拌麵拌米粉,還是炒菜時提味,都非常適合,尤其醬料理所使用食材,都有生產履歷,品嚐中對於消費者來說,多了一份安心,不一會兒工夫,我已經用掉一半了,推薦給大家。
DavidBusy Photo Studio

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大女兒 嚴選伴手禮
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延伸閱讀
毛豆炒雙菇 大女兒頂級手作辣椒醬香蔥菜脯 毛豆炒雙菇  大女兒頂級手作辣椒醬香蔥菜脯   Reviewed by 雪波愛分享 on 12月 10, 2018 Rating: 5

1 則留言:

  1. 自稱為原創的大女兒辣椒醬(香蔥菜脯口味),這個創作是在我教授另外個朋友時她忽然也到朋友家在旁學,然後過幾天在未告知任何人下,在臉書發表了:獨家配方,絕對好吃,即將送認證,看的我及所有朋友傻眼,我朋友強迫她要跟我打聲招呼,她不甘不願敷衍了事,還硬凹沒有用豬油炒製是她自己配方,後來我的原料供應商告訴我她叫了一包600g蔥酥及蔥醬一桶,卻在fb打出廠商的sgs認證,混淆是她自己的認證,廠商詢問sgs律師.請她多叫些,但她目前給御軒代工廠製作,也應不會再使用品質好的產品,我要說的重點是楊家菱香蔥菜脯非原創,放在貴館有辱貴館原創意義,我握有她與我的對話截圖,可以傳給你,好創作要讚許,像如此不客氣超襲別人,實在很可恥,望貴公司明鑑,我有在場人證,對話捷圖,再不客氣說句她給御軒代工廠代工的辣椒醬真的不好吃,你吃的代工辣椒醬是御軒代工廠做的。一個人可以努力但不能踩別人頭上爬只為了愛錢,是嗎?歡迎媒體聯絡,有更驚人大爆掛

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