親水89饗樂民宿,品嚐永康街高記牛肉麵,小籠包DIY
「親水89饗樂民宿」位在宜蘭市五結鄉協和村親河路2段58巷89號,這是一個喜愛大自然的家庭,用心打造出來的莊園,來此除了感受主人家的熱情,民宿環境及空間都很寬敞,悠閒慢活的步調讓你放鬆,更可以品嘗台北市永康街最好吃的「高記牛肉麵」,輕鬆學會「小籠包」製作,非常不一樣的旅遊體驗,值得一試。
你喜歡來宜蘭玩嗎?撇開經常塞車塞不停的雪隧,我還蠻喜歡好山好水的宜蘭,來此千萬不要當個一日遊的過客,最好事先訂一下優質民宿,來個兩天一夜,或是三天兩夜放鬆之旅。
日前參加 「宜蘭輕旅遊暨民宿踩線團」,還真大開眼界,原來現在住民宿,可不是只有簡單睡一晚這麼簡單,像我們這次參訪的「親水89饗樂民宿」,最特別的地方,來這裡可以品嘗原汁原味,台北市永康街最好吃的「高記牛肉麵」,更可以輕鬆學會「小籠包」製作,真是有趣。
看著白白嫩嫩剛出爐的小龍包,相機先吃的同時,我的口水快要流出來了,麵皮就像嬰兒的臉蛋,拿起筷子一定要輕輕的夾起,不然湯汁就流出來,吃小籠包還是要像淑女一樣,輕輕地咬一口皮,讓湯汁慢慢地湧進嘴裡,頓時覺得好香好醇,真是美味。
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你喜歡來宜蘭玩嗎?撇開經常塞車塞不停的雪隧,我還蠻喜歡好山好水的宜蘭,來此千萬不要當個一日遊的過客,最好事先訂一下優質民宿,來個兩天一夜,或是三天兩夜放鬆之旅。
日前參加 「宜蘭輕旅遊暨民宿踩線團」,還真大開眼界,原來現在住民宿,可不是只有簡單睡一晚這麼簡單,像我們這次參訪的「親水89饗樂民宿」,最特別的地方,來這裡可以品嘗原汁原味,台北市永康街最好吃的「高記牛肉麵」,更可以輕鬆學會「小籠包」製作,真是有趣。
親水89饗樂民宿
地址:宜蘭市五結鄉協和村親河路2段58巷89號
電話:0966 656 893
粉絲專頁:按這裡
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當天我們一行人,塞滿他們家的大客廳,寬敞的空間,一點都不覺的壅擠,這次的體驗套餐是三寶牛肉麵*1+小菜*1+小籠包DIY。
與女主人Lisa 聊天得知,我們會在她的民宿裡吃到「高記牛肉麵」,原因是高記是從他爺爺開始營業,傳承到她爸爸(簡稱高爸),高爸帶著全家移民紐西蘭,高爸年紀大了還是想回自己的故鄉台灣, LISA與老公,帶著孩子也一起回鄉經營民宿,陪伴父母與孩子成長。
排列整齊的小菜,是夏天最棒的開胃菜,參加這個行程,可以任選小菜一盤。
牛肉麵是現煮現做,等待空檔我到廚房外,看到已經退休的高爸,一樣身手俐落下麵煮麵撈麵。
不一會兒功夫,加了些許小白菜,排列整齊的三寶牛肉麵,看了就讓人食指大動。
我又化身尋寶者,拿起筷子翻動著碗裡的麵,
哇!真是讓我太開心了,高記的「三寶牛肉麵」,不管是牛肉、牛筋、牛肚,不僅滷得入味,三樣都有點厚度,而且軟嫩適中,不會像咬橡皮筋,吃起來非常過癮。
尤其筋肉的分布,軟Q有膠質,看起來非常誘人,會讓人特別想咬一口。
女主人LISA特別喜歡吃的帶點厚度寬麵條,我也很喜歡吃這樣厚實的寬麵,雖然要煮比較久,但是吸附牛肉湯汁的麵條,咀嚼起來Q彈有勁。
不一會兒功夫,加了些許小白菜,排列整齊的三寶牛肉麵,看了就讓人食指大動。
我又化身尋寶者,拿起筷子翻動著碗裡的麵,
哇!真是讓我太開心了,高記的「三寶牛肉麵」,不管是牛肉、牛筋、牛肚,不僅滷得入味,三樣都有點厚度,而且軟嫩適中,不會像咬橡皮筋,吃起來非常過癮。
尤其筋肉的分布,軟Q有膠質,看起來非常誘人,會讓人特別想咬一口。
女主人LISA特別喜歡吃的帶點厚度寬麵條,我也很喜歡吃這樣厚實的寬麵,雖然要煮比較久,但是吸附牛肉湯汁的麵條,咀嚼起來Q彈有勁。
每一口牛肉湯更是滿滿的牛肉香甜,LISA提到高記從她爺爺那一代就有販售「原盅牛肉湯+乾麵」,口味屬於清爽型,他們為了迎合永康街客人口味,店裡販售牛肉麵,高記的牛肉湯帶點些許中藥的甘甜,味道和牛肉搭起來,絕對是讓你吃了還想再吃。
相信大家多多少少都有吃過「小籠包」,但製作「小籠包」機會應該不多,沒來「親水89饗樂民宿」之前,我根本不會包小籠包,感覺很難我應該學不會,所以當天還特別請剛認識新朋友,當我的麻豆,我拍她好了。
在現場看著其他朋友,拿著麵糰滑動,變成長條,再用手拉出適當大小還真有趣,本來只想在旁邊拍照的我,會想自己動手體驗,完全是看高爸在指導新朋友,包小籠包技巧,高爸的口訣是
擀麵皮 壓個洞 放上餡 轉圈圈 捏捏捏,就包好一顆小籠包。
這次的體驗,我的心得是對於任何新事物,不要先入為主,覺得很難就排斥學習,而是要試著做做看,如果做錯了,也不會怎樣,頂多麵糰再重新塑形就好了。
來「親水89饗樂民宿」住一晚,除了讓你舒適放鬆,還可以品嘗原汁原味,台北市永康街最好吃的「高記牛肉麵」,真的可以輕鬆學會「小籠包」製作喔,尤其是主人家已經事先處理過麵糰,餡料也事先調好味道,妳來這裡,只要學習怎麼包就好了,省去前期作業的準備程序,真的很貼心,這個活動要事先預約,如果妳想體驗,要事先預約喔!
親水89饗樂民宿
地址:宜蘭市五結鄉協和村親河路2段58巷89號電話:0966 656 893
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