劉銘傳路豆干包 炒米粉，在地基隆美食60年老店

話說基隆美食何其多? 光是豆干包，每家口味也盡相同，這次與大家分享，位在基隆市劉銘傳路8號60年老店-豆干包&炒米粉， 尤其它的湯頭，還加了冬菜提味，味道一級棒。

你喜歡吃炒米粉嗎?如果要吃料多多滿出來，那可能要在家裡自己炒，外面賣的，豪華一點的還有加肉燥，在基隆市劉銘傳路上則有兩家，走簡單風格的炒米粉與炒麵，到底哪一家好吃 ? 見仁見智，如果你想吃劉銘傳路2號的，可能要早一點，因為收攤比較早。

而位在基隆市仁愛區劉銘傳路婕登藥局-長安店旁邊8號的，營業時間比較長，而且內用桌位比較多，夏天還有空調，比較不悶熱。

1.熱情服務親切

我這次在8號的豆干包遇到的服務員很熱情，本想拍拍炒米粉，她看我在拍照，很熱情的也打開炒麵給我拍，給人感覺很親切，不會像某些店家，防衛心很重，好像怕洩漏什麼機密似的不給拍，不然就是擺個撲克臉在做生意，開店不是要廣結善緣，不會笑臉迎人，顧客怎麼會上門 ?

2.菜單簡單，炒麵炒米粉，豆干包魷魚羹，隨你搭配

他們的菜單很簡單，如果要吃大碗的，或是你想吃綜合米粉麵，點餐時，可以事先告知，湯品也是你可以單純點豆干包湯，也可以點魷魚羹...等等，綜合湯就是魚丸、豆干包、魷魚羹，任選兩樣。

比起綜合湯，我更愛50元的招牌湯，所有配料一次滿足，

裡面有用魚漿塞滿的豆干包，吃豆干包我喜歡完整一口咬下，感受肉末湯汁的鹹香，或許他們為了要讓豆干包早點熟，端上桌都已切開，當然比較無法感受鹹香的滋味。  

還有他們家的魷魚羹，比起其他店家的魷魚羹，他們的魷魚，算有誠意的，吃的到真正的魷魚，而且還挺大塊的。

魚丸的內餡則是美味的豬肉餡 ，咬起來少了福州魚丸的軟滑但還是很Q彈。

加了冬菜的湯頭一級棒，有冬菜提味，就是濃濃的基隆味，劉銘傳路2號，還是8號，加冬菜的湯頭算好喝的，兩家不一樣的地方在於2號老闆會直接幫你加醋，8號則是客人自己加。

3.調味料N種，喜歡自己加

有些小吃店，扣除醬料就沒有特色了，我覺得8號的炒米粉或是炒麵，就算你不加任何調味料，他們僅僅用簡單的蒜泥與醬油調味，這樣吃也很棒，咀嚼之中就能感受到微微的蒜香。

當然如果你愛重口味，桌上一堆醬料，大中小辣，喜歡自己加。

在基隆市劉銘傳路的銅板美食，還保有濃濃的古早味，有機會大家可以吃吃看。