【金蘭】十三香滷味醬，採用獨特之金蘭純釀造醬汁，添加獨家滷味香辛料調製而成。 你只要將【金蘭】十三香滷味醬，以一比三倍水稀釋，加入滷味食材後，不須添加任何佐料，經適當時間(一般約慢火1小時)即可滷得色香味俱佳的滷味。

新肺疫情疫情燃燒，讓人心情緊繃，為了避免感染風險，外食族在外用餐時，除了加強洗手，別忘了自備餐具。 當然在家自己做飯，讓人更安心，做菜使用的油品有多種選擇，這次推薦你使用來自北港在地經營 50 年的老店「鑫隆麻油廠」胡麻油與花生油，所有油品均自主送驗 SGS 檢驗合格工廠，油品包裝側身，有很清楚的成份和營養標示，品質安心有保障。

舒醒 網站: https://awakentaste.com/ 粉絲專頁: https://www.facebook.com/awakentaste   還不到一個月，我們即將迎接農曆新年，常常下廚的你，是否開始在思考要煮什麼樣的年菜 ? 來滿足家人們的胃。 會不會想破頭，還沒有什麼靈感 ? 雖說現在訂購年菜很便利， 但自己煮也非常容易，你只要準備，來自高雄人氣伴手禮，「舒醒 XO 醬，舒醒金沙醬，舒醒鹹蛋燒」這幾瓶魔法醬料 ，人人都可以變大廚。

天天里仁 新豬肉 網址: 按這裡 妳聽過「植物肉」嗎 ? 到底什麼是「植物肉」 ? 日前里仁有機商店推出今年最熱門的話題商品「植物肉」， 「植物肉」除了口感逼真之外，不含膽固醇、無抗生素、無激素、 零殘忍，對於葷食還是素食的朋友，能夠有更多的飲食選擇。 「植物肉」共有兩種樣式一個是 BeyondMeat 未來漢堡排 ( 全素肉 ) 與 「新豬肉」 100% 純植物肉，其獨有純素蛋白質配方， 主要來自豌豆、非基改大豆和米，提供人體所需的優質氨基酸。 葷食者食用新豬肉，能攝取更多膳食纖維，鈣及鐵質，而無須擔心膽…

話說便當裡的主食，做法不外乎油炸 / 滷 / 烤 / 炒 / 燉......等， 在這些做法中，我對於燉肉料理情有獨鍾，舉凡馬鈴薯燉肉還是 香菇燉肉，便當裡只要一道燉肉料理，感覺當天的便當，一點 都不空虛，這次與大家分享，就是便當菜裡百吃不膩的【香菇燉肉】 。

你喜歡吃魚嗎 ? 網路文章說 : 吃魚時，第一筷子夾哪個部位， 就能看出人的性格，！想要判定對方是不是老饕， 如果喜歡吃魚下巴的朋友，絕對是老饕中的老饕。

說到「滷味」，在台灣也算是大街小巷常見的平民美食， 不知道大家吃滷味，最常點什麼?我除了青菜必點之外， 最常點豆干海帶，在家裡自己做滷味，想要吃豪華一點， 就放入帶點脂肪的梅花豬或是後腿肉，外加豆干還是 香菇，就比外面賣的滷味澎湃衛生。

不知大家都去哪裡買菜 ? 除了農民市集，我最常去家裡附近傳統市場晃晃， 上星期到傳統市場賣菜的阿桑很熱情，推薦攤架上放在毛豆旁邊的虎豆也很好吃， 關於虎豆，我還真沒吃過也沒聽過，仔細看虎豆，發現它的外表，帶有斑紋像老虎紋一樣 ，也有點像滷的入味的茶葉蛋外殼一樣，心中充滿疑問 ? 好奇問阿桑 這個怎麼煮 ? 阿桑說很簡單，可以煮湯時直接放，如果炒菜，水放多一點很快就熟了， 讓我想買回家來盤「 黑早香菇炒虎豆」。

什麼是 「 咀嚼 」 ? 字面上含意係指用牙齒咬碎與磨細食物。 咀嚼看似簡單的行為，對身體其實有很大的助益， 除了把食物切成小塊，幫助消化吸收、控管飽足感的神經，避免吃太多。 更維持口部周邊肌肉的力度，減少因為年齡增長而退化的現象。 咀嚼有這麼多的好處，讓我想到 「 黑早香菇炒小黃瓜 」 ， 這道美味下飯的料理 ， 一定要多咀嚼 ， 才能感受小黃瓜的脆與黑早香菇的 Q 彈。

台灣一年四季都能吃的到茭白筍，最好吃的季節是偏秋天的 9 月到 10 月， 不過今年氣候異常，現在在傳統市場裡賣的筊白筍，光看外觀品質挺優的， 讓我想買回家吃吃看。 茭白筍作為蔬菜食用的經濟價值較高，大約在唐宋時代， 中國的農民幾乎都會刻意選中染病的菰以結出茭白筍，作為蔬菜食用。 在台灣，茭白筍常以清蒸或火烤之後灑些鹽，享受清心甘甜的味道， 或是與香菇拌炒，也是一道美味的食蔬。

黑早香菇醬燒豆腐 ，使用 阿棋黑早香菇與油豆腐，還有 蔥段 ，加入 中港興麻辣醬拌炒 後，麻、香、辣，表現的恰到好處。尤其當我咬下黑早香菇， 除了濃濃的香菇味之外，嘴裡還帶點麻麻的感覺，讓人還想多吃幾碗白飯才過癮， 非常簡單的食材，15分鐘立即上菜，真是營養滿滿的家常便當菜。

嘿，炒飯、炊飯或燉飯，你喜歡吃哪一種飯呢？ 對於像我這樣忙碌的上班族，下班之後還得料理晚餐， 你會不會跟我一樣，有時會想不出要煮什麼呢？ 無論是炒飯、炊飯或燉飯， 相信大家都常在外頭的餐廳品嚐過這些料理吧？其實， 也很適合在家自己動手做哦！只要掌握一些訣竅， 很輕鬆就可以解決一餐囉！很多人只會炒飯， 卻不知道炊飯與燉飯怎麼做？兩者的差別在於米飯的軟度， 只要電鍋裡維持正常的水量，煮出來就是燉飯；如果水少一點， 就是炊飯啦，各有不同的風味哦！

最近到希望廣場，聽到一段有趣的聊天，來逛市集的婆婆媽媽說:「到希望廣場，就要買點不一 樣的蔬菜水果，如果買一樣，就在家裡附近的菜市場買就好了，幹嘛大老遠跑這裡?」這點我非 常讚同，買點不一樣，增添採購樂趣。

黑早香菇醬燒蘿蔔雞，是一道看似簡單，準備起來又有點繁瑣的一道料理，雖然繁瑣，但是在飛利浦萬用鍋輔助之下，繁瑣的料理都變簡單了，吃起來彈牙的黑早香菇，搭配入口即化的雞肉，外加滷的入味白蘿蔔，一點都不油膩，反而非常清淡的料理。

泡麵想必大家多多少少會在家裡庫存幾包，不管是乾的還是湯的， 我都喜歡，每次在家裡吃泡麵，我喜歡東加西加，加到料快滿出來， 這樣吃才過癮。

黑早香 菇炒肉燥，拿來拌麵拌飯，非常方便的一道香菇料理， 尤其使用飛利浦萬用鍋，啟動煮飯模式， 一鍵完成，美味輕鬆上桌。