【金蘭】十三香滷味醬,採用獨特之金蘭純釀造醬汁,添加獨家滷味香辛料調製而成。 你只要將【金蘭】十三香滷味醬,以一比三倍水稀釋,加入滷味食材後,不須添加任何佐料,經適當時間(一般約慢火1小時)即可滷得色香味俱佳的滷味。
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新肺疫情疫情燃燒,讓人心情緊繃,為了避免感染風險,外食族在外用餐時,除了加強洗手,別忘了自備餐具。 當然在家自己做飯,讓人更安心,做菜使用的油品有多種選擇,這次推薦你使用來自北港在地經營 50 年的老店「鑫隆麻油廠」胡麻油與花生油,所有油品均自主送驗 SGS 檢驗合格工廠,油品包裝側身,有很清楚的成份和營養標示,品質安心有保障。
舒醒 網站: https://awakentaste.com/ 粉絲專頁: https://www.facebook.com/awakentaste 還不到一個月,我們即將迎接農曆新年,常常下廚的你,是否開始在思考要煮什麼樣的年菜 ? 來滿足家人們的胃。 會不會想破頭,還沒有什麼靈感 ? 雖說現在訂購年菜很便利, 但自己煮也非常容易,你只要準備,來自高雄人氣伴手禮,「舒醒 XO 醬,舒醒金沙醬,舒醒鹹蛋燒」這幾瓶魔法醬料 ,人人都可以變大廚。
天天里仁 新豬肉 網址: 按這裡 妳聽過「植物肉」嗎 ? 到底什麼是「植物肉」 ? 日前里仁有機商店推出今年最熱門的話題商品「植物肉」, 「植物肉」除了口感逼真之外,不含膽固醇、無抗生素、無激素、 零殘忍,對於葷食還是素食的朋友,能夠有更多的飲食選擇。 「植物肉」共有兩種樣式一個是 BeyondMeat 未來漢堡排 ( 全素肉 ) 與 「新豬肉」 100% 純植物肉,其獨有純素蛋白質配方, 主要來自豌豆、非基改大豆和米,提供人體所需的優質氨基酸。 葷食者食用新豬肉,能攝取更多膳食纖維,鈣及鐵質,而無須擔心膽…
話說便當裡的主食,做法不外乎油炸 / 滷 / 烤 / 炒 / 燉......等, 在這些做法中,我對於燉肉料理情有獨鍾,舉凡馬鈴薯燉肉還是 香菇燉肉,便當裡只要一道燉肉料理,感覺當天的便當,一點 都不空虛,這次與大家分享,就是便當菜裡百吃不膩的【香菇燉肉】 。
你喜歡吃魚嗎 ? 網路文章說 : 吃魚時,第一筷子夾哪個部位, 就能看出人的性格,!想要判定對方是不是老饕, 如果喜歡吃魚下巴的朋友,絕對是老饕中的老饕。
說到「滷味」,在台灣也算是大街小巷常見的平民美食, 不知道大家吃滷味,最常點什麼?我除了青菜必點之外, 最常點豆干海帶,在家裡自己做滷味,想要吃豪華一點, 就放入帶點脂肪的梅花豬或是後腿肉,外加豆干還是 香菇,就比外面賣的滷味澎湃衛生。
不知大家都去哪裡買菜 ? 除了農民市集,我最常去家裡附近傳統市場晃晃, 上星期到傳統市場賣菜的阿桑很熱情,推薦攤架上放在毛豆旁邊的虎豆也很好吃, 關於虎豆,我還真沒吃過也沒聽過,仔細看虎豆,發現它的外表,帶有斑紋像老虎紋一樣 ,也有點像滷的入味的茶葉蛋外殼一樣,心中充滿疑問 ? 好奇問阿桑 這個怎麼煮 ? 阿桑說很簡單,可以煮湯時直接放,如果炒菜,水放多一點很快就熟了, 讓我想買回家來盤「 黑早香菇炒虎豆」。
什麼是 「 咀嚼 」 ? 字面上含意係指用牙齒咬碎與磨細食物。 咀嚼看似簡單的行為,對身體其實有很大的助益, 除了把食物切成小塊,幫助消化吸收、控管飽足感的神經,避免吃太多。 更維持口部周邊肌肉的力度,減少因為年齡增長而退化的現象。 咀嚼有這麼多的好處,讓我想到 「 黑早香菇炒小黃瓜 」 , 這道美味下飯的料理 , 一定要多咀嚼 , 才能感受小黃瓜的脆與黑早香菇的 Q 彈。
台灣一年四季都能吃的到茭白筍,最好吃的季節是偏秋天的 9 月到 10 月, 不過今年氣候異常,現在在傳統市場裡賣的筊白筍,光看外觀品質挺優的, 讓我想買回家吃吃看。 茭白筍作為蔬菜食用的經濟價值較高,大約在唐宋時代, 中國的農民幾乎都會刻意選中染病的菰以結出茭白筍,作為蔬菜食用。 在台灣,茭白筍常以清蒸或火烤之後灑些鹽,享受清心甘甜的味道, 或是與香菇拌炒,也是一道美味的食蔬。
黑早香菇醬燒豆腐 ,使用 阿棋黑早香菇與油豆腐,還有 蔥段 ,加入 中港興麻辣醬拌炒 後,麻、香、辣,表現的恰到好處。尤其當我咬下黑早香菇, 除了濃濃的香菇味之外,嘴裡還帶點麻麻的感覺,讓人還想多吃幾碗白飯才過癮, 非常簡單的食材,15分鐘立即上菜,真是營養滿滿的家常便當菜。
嘿,炒飯、炊飯或燉飯,你喜歡吃哪一種飯呢? 對於像我這樣忙碌的上班族,下班之後還得料理晚餐, 你會不會跟我一樣,有時會想不出要煮什麼呢? 無論是炒飯、炊飯或燉飯, 相信大家都常在外頭的餐廳品嚐過這些料理吧?其實, 也很適合在家自己動手做哦!只要掌握一些訣竅, 很輕鬆就可以解決一餐囉!很多人只會炒飯, 卻不知道炊飯與燉飯怎麼做?兩者的差別在於米飯的軟度, 只要電鍋裡維持正常的水量,煮出來就是燉飯;如果水少一點, 就是炊飯啦,各有不同的風味哦!
最近到希望廣場,聽到一段有趣的聊天,來逛市集的婆婆媽媽說:「到希望廣場,就要買點不一 樣的蔬菜水果,如果買一樣,就在家裡附近的菜市場買就好了,幹嘛大老遠跑這裡?」這點我非 常讚同,買點不一樣,增添採購樂趣。
黑早香菇醬燒蘿蔔雞,是一道看似簡單,準備起來又有點繁瑣的一道料理,雖然繁瑣,但是在飛利浦萬用鍋輔助之下,繁瑣的料理都變簡單了,吃起來彈牙的黑早香菇,搭配入口即化的雞肉,外加滷的入味白蘿蔔,一點都不油膩,反而非常清淡的料理。
泡麵想必大家多多少少會在家裡庫存幾包,不管是乾的還是湯的, 我都喜歡,每次在家裡吃泡麵,我喜歡東加西加,加到料快滿出來, 這樣吃才過癮。
黑早香 菇炒肉燥,拿來拌麵拌飯,非常方便的一道香菇料理, 尤其使用飛利浦萬用鍋,啟動煮飯模式, 一鍵完成,美味輕鬆上桌。